Täidetud tomatid riisiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 249, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 486 mg suhkur 4 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 249, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 486 mg suhkur 4 G.
„Kui ma mõtlen tagasi oma lapsepõlve maitsvatele roogadele, tulevad need riisiga täidetud tomatid kohe meelde,“ jagab Giada De Laurentiis. „See on minu ema Veronica firmaroog. See on täis lihtsaid, maitsvaid maitseid ja samas üsna tervislik. See on ka suurepärane viis tutvustada lastele tomateid. Selles on kõik, mida nad armastavad: riis, küpsetatud kartulid, juust, kui soovite! See on suurepärane pearoog või toekas lisand. Veelgi parem on see, et see roog on taimetoitlane ja gluteenivaba ning kui parmesani välja jätta, muutub see täiesti vegan. See on suurepärane retsept, mida käepärast hoida, kui teil on toitumispiirangutega külalisi.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 suurt tomatit (kokku umbes 1,5 kg)
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 1/4 tassi tihedalt pakitud värskeid basiilikulehti
- 1/4 tassi köögivilja- või kanapuljongit
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 2 küüslauguküünt, purustatud ja kooritud
- 1/4 spl + 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi tomatipüreed (või rohkem, vastavalt vajadusele)
- 3/4 spl arborio riisi
- 2 suurt kartulit, kuubikuteks lõigatud
- Riivitud parmesan, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, basiilik, puljong, oregano, küüslauk, tomatipüree, Arborio riis, kartul, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika igalt tomatilt ülemine veerand ära ja pane kõrvale. Kühvelda viljaliha välja ja vala blenderisse. Puista tomatikarpidele 0,5 teelusikatäit soola. Puista blenderis olevale viljalihale basiilik, puljong, pune, küüslauk, 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1 teelusikatäis soola. Blenderda suurel kiirusel ühtlaseks massiks ja vala seejärel püree keskmise suurusega kaussi. Sul peaks olema umbes 2 1/4 tassi segu. Lisa tomatipüree ja sega läbi. Sul peaks olema 2 1/4 tassi segu. Kui mitte, lisa veel püree. Sega hulka riis.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Aseta kartulid 23 x 33 cm ahjuplaadi põhja. Nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja puista peale ülejäänud 1/2 teelusikatäit soola. Sega korralikult läbi. Laota tomatid tükeldatud kartulite peale. Täida iga tomat peaaegu ääreni riisitäidisega. Kata tomatid äralõigatud otstega. Vala ülejäänud täidis tomatite ja kartulite peale. Nirista kogu vorm ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõliga ja küpseta, kuni tomatid on villitud ja riis on läbi küpsenud, 1 tund ja 15 minutit.
- Serveeri soovi korral riivitud parmesani juustuga puistates.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
