Küpsetatud baklažaanid tomatite ja küüslauguga
Hääled: 3
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See on lihtne roog, mida saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt, lisandina või iseseisva eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2-3 spl oliiviõli
- Baklažaan (viilutatud 0,5 mm paksuselt) ─ 1 tk.
- Sibul (lõigatud 0,5 mm paksusteks rõngasteks) ─ 2 tk.
- Küüslauk ─ 1 nelk
- Tomat (lõigatud 0,5 mm paksusteks viiludeks) ─ 2 tk.
- 30 g riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baklažaanid, tomatid, Parmesani juust, sibulad, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 375°C-ni.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis õli. Lisa baklažaanilõigud, maitsesta soolaga ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta taldrikule ja korda sama sibulaga.
- Hõõru küüslauguküüs ahjukindlasse ahjuvormi. Laota baklažaan, sibul ja tomatid vormi kihiti. Nirista peale veidi oliiviõli. Kata vorm fooliumiga ja küpseta, kuni tomatid on pehmed. Küpseta 20 minutit.
- Võta ahjuvorm ahjust välja, eemalda foolium ja aseta see ahjus oleva grilli alla. Puista tomatitele riivjuust ja vala peale puljong, et juust sulaks ja krõbeneks. Grilli veel 2 minutit. Võta ahjust välja ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
