Vürtsikas edamame-ubade dipikaste ingveri ja kookospiimaga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Kui valmistate Aasiapärase õhtusöögi, pakkuge seda paksu edamame-dipikastet eelroaks. Kookospiim, värske ingver, laimimahl ja Sriracha kaste annavad sellele keeruka maitse vürtsikate, hapukate ja magusate nootidega. Dipikastet saab kohe serveerida, kuid see on veelgi maitsvam pärast külmkapis hoidmist. Laoge selle ümber riisiküpsiseid ja viilutatud köögivilju dipikastmeks ning serveerige.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (340 g) külmutatud, sulatatud kooritud edamame-ube
- 3/4 tassi kookospiima
- 1 roheline sibul, jämedalt hakitud
- 2 tl riivitud kooritud ingverit
- 1 spl värskelt pressitud laimimahla
- 4-6 tl Sriracha kastet + lisa serveerimiseks
- Riisiküpsised kastmiseks
- Lumeherned, redis, kurgid ja porgandipulgad kastmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: edamame oad, kookospiim, roheline sibul, ingveri juur, laimimahl, Sriracha kaste, kreekerid, suhkruherned, redis, kurgid, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises potis vesi keemiseni ja lisa näpuotsatäis soola. Lisa edamame paprika ja keeda umbes 5 minutit, kuni see on pehme ja erkroheline. Kurna ja jahuta külma jooksva vee all; kurna uuesti. Tõsta edamame paprika köögikombaini kaussi ja lisa kookospiim, roheline sibul, ingver, laimimahl, 4 tl Sriracha kastet, 1 tl soola ja 1/4 tassi vett. Töötle ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Maitsesta kastet ja vajadusel lisa soola, seejärel lisa ülejäänud 2 tl Sriracha kastet. Serveeri kohe või kata kinni ja hoia külmkapis kuni 1 päev. Vala kaste serveerimiskaussi ja nirista peale Sriracha kastet. Serveeri riisiküpsiste ja köögiviljadega dipikastmeks.
Märkus:
Edamame oad on enamikust teistest ubadest kindlamad ja moodustavad tükilise pasta. Kui eelistate väga pehmet kastet, kurnake see pärast segamist läbi sõela.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
