Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Coquito on Puerto Rico kokteil, mida traditsiooniliselt jõulude ajal nauditakse. Selle nimi tähendab hispaania keelest tõlkes "väike kookospähkel", aga kui seda proovite, saate aru, et see pole sugugi väike: selle kütkestav ja võrreldamatu maitse ja aroom haaravad teid sõna otseses mõttes endasse. Kokteil sisaldab kookoskreemi, kahte tüüpi kondenspiima (magustatud ja magustamata), kookospiima ja valget rummi. Magusat kookose maitset täiendavad ideaalselt vanill, kaneel ja muskaatpähkel. Tõeliselt pidulik maitse, mis tõstab tuju. Coquito serveeritakse väga jahutatult, näpuotsatäie muskaatpähkli ja kaneelipulgaga.

Koostisosad:

• 1 purk (425 g) kookoskreemi (jookide jaoks)
• 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
• 1 purk (360 g) suhkrutamata kondenspiima
• 1 tass suhkrutamata kookospiima (jook)
• 0,5 tassi valget rummi
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 0,5 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit + lisa serveerimiseks
• Kaneelipulgad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kookospiim, kontsentreeritud piim, rumm, muskaatpähkel, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega blenderis kookoskreem, mõlemad kondenspiima tüübid, kookospiim, rumm, vanill, kaneel ja muskaatpähkel ning püreesta ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit. Vala kannu, kata tihedalt kilega ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni segu on täielikult jahtunud.
2. samm
• Sega koquito hoolikalt läbi, kuna see külmkapis veidi kihiseb. Vala klaasidesse või kruusidesse, puista peale muskaatpähklit ja serveeri kaneelipulgaga.

Hääled: 8