Oranž koquito
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 558, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 11 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 0 G., kolesterool 85 mg naatrium 147 mg suhkur 49 G.
Kalorid 558, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 11 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 0 G., kolesterool 85 mg naatrium 147 mg suhkur 49 G.
Koquito on rummipõhine kookosekokteil, mis on Puerto Ricos jõulude ajal peamine maiuspala. Sunny Anderson otsustas selle troopilist maitset veelgi pidulikumaks muuta, lisades apelsinimahla ja likööri. See tuli suurepäraselt välja. Kokteil on mõõdukalt magus, aromaatne ja jätab meeldiva järelmaitse. Serveeri seda shotina või long drinkina jääga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 800 g kookospiima
- 800 g kondenspiima suhkruga
- 560 g suhkrutamata kondenspiima
- 240 ml apelsinimahla
- 0,5 tl kõrvitsapiruka maitseainesegu + lisa serveerimiseks
- 1/4 tl naturaalset vaniljeekstrakti
- 4 munakollast
- 240 ml valget rummi
- 240 ml apelsinilikööri
- 1 apelsini koor
- Spetsiaalvarustus12 napsuklaasi või väikest klaasi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kookospiim, kontsentreeritud piim, Apelsiniliköör, munad, rumm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku kookospiim, kondenspiim, suhkrutamata kondenspiim, apelsinimahl, kõrvitsapiruka vürts, vanill ja munakollased. Pane keskmisele-madalale kuumusele. Vispelda hoogsalt, et munakollased seguneksid, ja kuumuta 5-8 minutit, kuni segu on ühtlane ja vahune. Jätka vispliga segamist! See nõuab veidi küünarnukimääret.
- Tõsta tulelt ja lisa rumm ja apelsiniliköör. Jahuta segu jäävannis. Teise võimalusena vala koquito kolme 1-liitrisesse pudelisse või 4-liitrisesse kannu ja pane 2 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud.
- Serveeri koquitot napsiklaasides, kaunistatuna apelsinikoorte ja kõrvitsapiruka vürtsiga. Serveeri jääga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
