Apelsini kohupiim
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 spl.
See maitsev apelsinikoor on valmis minutitega. Sega kõik koostisosad mikseriga läbi ja kuumuta, kuni moodustub paks ja rikkalik kreem. Kohupiima ülekuumenemise ja rikkumise vältimiseks on soovitatav kasutada kommitermomeetrit. Kohupiim on mõõdukalt magus ja erkoranžide nootidega. Kibeduse vältimiseks eemalda kohupiima koor, olles ettevaatlik, et mitte puudutada valget viljaliha. Kasuta kohupiima täidisena erinevate magustoitude jaoks või kasta lihtsalt värskeid maasikaid ja naudi seda maitsete kombinatsiooni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 apelsini, toatemperatuuril
- 1,5 tassi suhkrut
- 110 g võid, toatemperatuuril
- 4 suurt muna, toatemperatuuril
- 0,5 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 1/8 teelusikatäit jämedat soola
- 16 pika varrega maasikat kastmiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda apelsinidelt köögiviljakoorijaga koor, olles ettevaatlik, et valge südamik välja ei jääks. Pane koor köögikombaini, millel on terasest tera. Lisa suhkur ja töötle, kuni koor on väga peen.
- Elektrilise mikseri kausis, millel on labidaots, vahusta või. Lisa suhkru ja apelsinikoorte segu ning vahusta heledaks ja kohevaks. Lisa ükshaaval munad, seejärel lisa apelsinimahl ja sool. Sega ühtlaseks massiks.
- Vala segu 2-liitrisesse kastrulisse ja hauta tasasel tulel pidevalt segades umbes 10 minutit, kuni pakseneb. Apelsinimuru on valmis, kui see katab taldriku tagakülje ja kommitermomeetril on temperatuur 79 °C. Ole ettevaatlik, et seda üle ei kuumutaks, muidu see tükib. Tõsta tulelt ja lase jahtuda või pane külmkappi.
- Pane apelsinikohupiim serveerimiskaussi ja laota maasikad selle ümber.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
