Vaarika-greibi kohupiim

Hääled: 2

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

See vaarika-greibi kohupiim on nii pehme, siidine ja pakatab värskete marjade ja tsitruseliste erksatest maitsetest! Värsked vaarikad ja punane greip loovad imelise kombinatsiooni ainulaadseks ja kergeks magustoiduks. See kohupiim sobib ideaalselt magustoitude täitmiseks, serveerides röstsaia, pannkookide, vahvlite, kaerahelbepudru või jäätisega! Seda saab külmkapis mitu päeva säilitada ilma säilitamata.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

170 g vaarikaid (umbes 1 tass)
1 tl riivitud punase greibi koort + 0,5 tassi greibimahla (1 greibist)
0,5 tassi suhkrut
4 tl maisitärklist
Näpuotsatäis soola
3 suurt munakollast
3 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaarikas, greibimahl, munad, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Püreesta vaarikad ja greibimahl blenderis. Kurna segu läbi peene sõela keskmise suurusega kastrulisse, vajutades silikoonspaatliga läbi. Loputa sõel.
Sega vaarikapüree hulka suhkur, maisitärklis, greibikoor ja sool. Sega hulka munakollased. Kuumuta segu keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni see pakseneb pudingina, 5-7 minutit. Tõsta tulelt ja vispelda sisse või, paar tükki korraga, kuni see on täielikult segunenud.

Kurna koor läbi sõela väikesesse kaussi, surudes seda silikoonspaatliga läbi. Aseta kile otse kohupiima pinnale, et vältida naha teket.
Hoida külmkapis kuni täieliku tarretumiseni, vähemalt 4 tundi ja kuni 5 päeva.

Kategooriad:

retsept / Blender / Suvised road / Magustoidud / Puuviljamagustoidud / Kreemid, kastmed, vahukommid, jogurtid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud