Külm supp banaanide ja kookospiimaga "Che chuoi"
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 portsjonit eelroana
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 portsjonit eelroana
Külm supp banaanide ja kookospiimaga "Che Chuoi" - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 küpset banaani, kooritud ja tükeldatud
- 100 g kuubikuteks lõigatud arbuusi
- 100 g kuubikuteks lõigatud melonit
- 200 ml konserveeritud hiina litši ploome, nõrutatud ja pooleks lõigatud
- 1 tass konserveeritud suhkrutamata kookospiima
- 1 tass koort
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 vanillikaun, seemned eemaldatud
- 2 vart sidrunhein, eemalda kõvad varred, tükelda ülejäänud
- Näpuotsatäis jämedat meresoola
- 1/4 tassi Brasiilia tapioki (manioki juurest saadud tärklis) terade leotamiseks
- 1 laimi koor ja mahl
- Röstitud seesamiseemned ja piparmündilehed kaunistuseks
- Vahtrasiirup maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, banaanid, melon, ploomid, kookospiim, kreem, vaniljekaun, sidrunhein, meresoolahelbed, laimimahl, vahtrasiirup, piparmünt, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta kookospiim ja 1 tass koort väikeses kastrulis keemiseni. Vähenda kuumust keskmise-madalale, lisa tapiokipärlid, suhkur ja sool ning keeda umbes 30 minutit, kuni pärlid on poolläbipaistvad.
- Pane vaniljeseemned kastrulisse ja püreesta käsikombainiga. Vala juurde koor, lisa laimimahl ja sidrunhein ning püreesta uuesti ühtlaseks massiks. Kurna läbi peene sõela kastrulisse koos keedetud tapiokiga. Lisa banaan ja keeda veel 10 minutit.
- Lisa vahtrasiirup maitse järgi ja sega korralikult läbi. Jahuta ja pane kaane all vähemalt 2 tunniks külmkappi.
Jaga puuviljad portsjonite vahel, vala jahutatud supi peale ja serveeri puista peale laimikoort, piparmünti ja seesamiseemneid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
