Külm kreemjas supp porgandi ja karri maitseainega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - külm kreemjas porgandi supp karriga

Aeg: 45 minutit

Porgandisupi üksikasjalik retsept fotodega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g kooritud ja õhukeselt viilutatud porgandeid (umbes 4 tassi)
1–1,5 tassi konserveeritud suhkrutamata kookospiima
3/4 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat (umbes 1 kamp)
1 väike sibul, hakitud (umbes 2/3 tassi)
1 spl peenelt riivitud kooritud värsket ingverijuurt
2 spl (30 g) võid
1 spl. karripulber
Soola ja jahvatatud musta pipart
2,5 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1 spl värsket laimimahla, pluss ekstra
Jäävesi supi vedeldamiseks
Roheline sibul, serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, kookospiim, ingveri juur, laimimahl, roheline sibul, karri

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures raskes kastrulis prae hakitud rohelist sibulat, sibulat, ingverijuurt ja karripulbrit soola ja pipraga maitse järgi võis keskmisel-madalal kuumusel, kuni need on pehmenenud.

Lisa porgandid ja puljong. Kata pann kaanega ja hauta 20 minutit, kuni porgandid on väga pehmed.
Püreesta segu blenderis kookospiimaga partiidena ühtlaseks, valades vastavalt vajadusele kaussi. Lisa supilusikatäis laimimahla ja pane suppi vähemalt 6 tunniks või üleöö külmkappi.

Lahjenda supp jääveega ja lisa veel laimimahla, soola ja pipart. Kaunista hakitud rohelise sibulaga.
Väljapääs1,5 liitrit.

Kategooriad:

retsept / Supid / Külmad supid / Kreemsupid / / Porgandiroad / Porgandisupid / Tai köök

Sarnased retseptid