Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Üks kammkarpide küpsetamise põhjustest on see, et need on suurepärane madala rasvasisaldusega valgu allikas. Samuti valmivad nad kiiresti ja oma peene maitsega sobivad hästi paljude koostisosadega. India köögi vihjed karris koos tomatite ja kõrvitsa erksate aktsentidega muudavad kammkarbid tervislikuks ja kergeks eelroaks. Lisaks sobib nende mereandide kuju ideaalselt kebabide jaoks.

Koostisosad:

• 700 g kammkarpe, eemalda jalalihased
• 1 spl oliiviõli
• 1 teelusikatäis karripulbrit
• 470 ml punaseid või kollaseid kirsstomateid
• 1 kollane suvikõrvits (õrna koorega), lõigatud pikuti neljaks tükiks ja 1 cm paksusteks viiludeks.
• 4 spl (60 g) sulatatud võid
• 1 tl riivitud kooritud ingverit
• 1/4 tassi jämedalt hakitud koriandrit
• Laimiviilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kammkarbid, kollane suvikõrvits, kirsstomatid, ingveri juur, lubi, karri, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega ja pintselda restid taimeõliga.
2. samm
• Suures kausis sega kammkarbid oliiviõliga ja karripulberMaitsesta soola ja pipraga. Aja kammkarbid, kirsstomatid ja kollased suvikõrvitsalõigud kaheksale 25 cm (10-tollisele) vardale.
3. samm
• Sega väikeses kausis sulatatud või ja ingver. Grilli kaane all kebabe, keerates neid üks kord, kuni need on läbi küpsenud ja väljastpoolt ilmuvad grillijäljed, 5-7 minutit. Tõsta grillilt ja pintselda ingverivõiga. Puista peale koriandrit ja serveeri laimilõikudega.

Hääled: 3