Üksikud pirukad mustika-virsiku täidisega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See retsept kasutab Masoni purkide kaasi ainulaadsel viisil. Neid kasutatakse küpsetusvormidena, mille tulemuseks on ideaalse suurusega pirukas – täpselt paraja suurusega ühe portsjoni jaoks ja kergesti haaratav. Pirukas ise koosneb kahest kihist, mille vahel on mahlane virsiku- ja mustikatäidis. See magustoit on teie laual tõeline hitt ja ideaalne maiuspala sõpradega koosviibimisteks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist virsikut, kooritud ja tükeldatud (umbes 2 tassi)
- 1 tass mustikaid
- 2-3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 2 tl maisitärklist
- 1/8 tl riivitud muskaatpähklit
- 2 teelusikatäit sidrunimahla
- Üks 400 g pakk jahutatud koogid 2 piruka jaoks
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1 spl külma võid, tükkideks lõigatud
- Demerara suhkur puistamiseks
- Jahu rullimiseks
- Spetsiaalne seade6 umbes 3,5 tolli läbimõõduga laia suuga purgikaant; 4–5-tolline ümmargune tainalõikur (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, mustikas, muretainas, pruun suhkur, muskaatpähkel, sidrunimahl, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta 6 Mason-purgikaant (9 cm läbimõõduga) tagurpidi küpsetusplaadile ja pihusta kergelt mittenakkuva spreiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku virsikud, mustikad, suhkur, maisitärklis, muskaatpähkel ja näpuotsatäis soola. Puista peale sidrunimahl ja sega uuesti läbi. Pane kõrvale ja lase toatemperatuuril seista, kuni rullid koogikihid lahti.
- Rulli üks koogikiht kergelt jahuga ülepuistatud pinnal lahti. Lõika ümmarguse tainavormiga välja 6 alumist kihti (või lõika lihtsalt kaantest veidi suuremad ringid).
Täida ettevalmistatud kaaned koogikihtidega ja suru tainas servade ümber nii, et see ulatuks veidi kaantest üle. Rulli teine koogikiht lahti ja lõika välja kuus ülemist kihti. Tee igasse kihti kolm pilu, et aur saaks välja pääseda. - Jaga täidis kuue alumise kihi vahel ja pintselda servad kergelt lahtiklopitud munaga. Kata võiga, kata lõhestatud kihtidega ja näpi servad kinni. Pintselda pealt kergelt lahtiklopitud munaga ja puista peale demerara suhkrut.
- Küpseta ettevalmistatud küpsetusplaadil umbes 30 minutit, kuni koorik on kuldpruun ja täidis mullitab. Lase enne serveerimist vähemalt 20 minutit jahtuda. Pirukate kaantest eemaldamiseks vajuta iga kaane põhjale ja lükka pirukas välja. Serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
