Kanalihapirukad

Hääled: 2

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Grillkana käepärast, poest ostetud pirukataigna ja külmutatud köögiviljadega külmkapis saad vähem kui tunniga valmistada maitsvaid potipirukaid. Paks kana, pärlsibula, roheliste herneste, porgandi ja selleri täidis kreemjas kastmes küpsetatakse potipirukates lahtirullitud taignakaante all kuldpruuniks. Maitsekombinatsioon on lihtsalt suurepärane ja need potipirukad näevad võluvad välja. See roog sobib ideaalselt nii iga päev kui ka perepeoks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 ostetud grillitud kana kaaluga 1 kg, haki
4 tassi kanapuljongit
1 puljongikuubik
110 g võid
1 sibul, peeneks hakitud
2 suurt porgandit, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
1 vars sellerit, õhukeselt viilutatud
3 spl hakitud murulauku
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
0,5 tassi premium-jahu
1/4 tassi rasket koort
3 spl kuiva šerrit
1 pakk (200 g) külmutatud pärlsibulaid
1 pakk (450 g) külmutatud rohelisi herneid
2 pakki (450 g igaüks) poest ostetud rullitud pirukatainast
1 muna, 1 spl veega lahtiklopitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, sibulakomplektid, herned, muretainas, kreem, šerri

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni.
Suures kastrulis keskmisel kuumusel kuumuta kanapuljongit, lisades puljongikuubikut, kuni see on lahustunud.

Suures kastrulis keskmisel kuumusel sulata või. Lisa sibul, porgand, seller, murulauk ja küüslauk ning prae pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa jahu ja sega umbes 2 minutit, kuni segu on ühtlane. Lisa kuum puljong, vahukoor, šerri, kana ning külmutatud pärlsibulad ja rohelised herned. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust.
Täida kulbiga 6 vormi või ahjukindlat kaussi täidisega. Aseta küpsetusplaadile.
Jahuga puista köögipind. Rulli tainas umbes 2,5 cm laiuseks lahti. Lõika vormide suurused ringid täidise peale, jättes umbes 1 cm lisaruumi, olenevalt vormide suurusest. Suru tainas vormide servadele. Pintselda munaseguga ja lõika ülaossa 4 väikest pilu. Puista peale jämedat soola ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta 35 minutit. Võta ahjust välja ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Õhtusöök / Pearoad / Vormiroad / Lind / / Ameerika köök / Patrick ja Gina Neely

Sarnased retseptid