Õuna- ja vaarikakoogid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 250, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 40 mg naatrium 209 mg suhkur 21 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 10-st
Kalorid 250, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 4 G., kolesterool 40 mg naatrium 209 mg suhkur 21 G.
Koheva kukli all kuldse ja krõbeda koorikuga küpsetatud õrnad õunad ja vaarikad on imeline maiuspala pühadeks või pühapäevaseks teepidu. Muffinivormides valmistatud üksikud muffinikoogid näevad elegantsemad välja kui ühises pannil tehtud ja kõik saavad võrdse portsjoni. Enne küpsetamist puista tainale läikiva ja isuäratava kooriku saamiseks turbiinsuhkrut. Serveeri soojalt vaniljejäätisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, tükkideks lõigatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 3 keskmist õuna (näiteks Gala), kooritud ja tükkideks lõigatud
- 2 tassi vaarikaid
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1,5 tassi + 1 spl esmaklassilist jahu
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl + näpuotsatäis jämedat soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 suur muna
- 1/3 tassi külma hapupiima või keefirit + lisaks taigna määrimiseks
- Turbinado suhkur, puistamiseks
- Vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, vaarikas, esmaklassiline jahu, turbinado suhkur, hapupiim, keefir, munad, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 12-kohaline muffinivorm võiga.
- Keskmises kausis sega kokku õunad, vaarikad, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut, 1 supilusikatäis jahu, vaniljeekstrakt, kaneel ja näpuotsatäis soola. Sega ja pane kõrvale. Keskmises kausis sega kokku ülejäänud 1,5 tassi jahu, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut, 0,5 tl soola ja küpsetuspulber.
- Lisa hakitud või ja sega, et jahusegu oleks kaetud. Seejärel hõõru või sõrmedega jahu hulka, kuni segu meenutab jämedat jahu hernesuuruste võitükkidega. Klopi väikeses kausis muna petipiimaga lahti, lisa see jahusegule ja sõtku kleepuvaks tainaks.
- Jaga õunasegu ettevalmistatud muffinivormide vahel. Lusikaga jaota tainas ühtlaselt puuviljade peale (umbes 2 supilusikatäit portsjoni kohta). Pintselda tainas petipiimaga ja puista peale roosuhkrut.
- Küpseta, kuni puuvili mullitab ja tainas on kuldpruun ning läbi küpsenud, 25–30 minutit. Lase vähemalt 10 minutit jahtuda, seejärel võta vormist välja ja serveeri jäätisega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
