Purunevad küpsisepirukad pähklite ja apelsinitäidisega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 torti
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 torti
Nende üksikute pirukate juures on kõige ahvatlevam kooriku imeline pähkline maitse. Sa ei pea isegi muretsema nende ideaalse vormimise pärast – need neelatakse kohe alla. Rulli tainast, millele on lisatud männipähkleid ja maisijahu, mitu väikest koorikut, kata puuviljamoosi ja lase külmkapis seista, et täidis välja ei lekiks. Mida karedam on koorik, seda rohkem on näha pähkleid ja jämedalt jahvatatud maisijahu, seda toekamad ja maalähedasemad pirukad tulevad. Väga lihtne ja maitsev omatehtud küpsetis hommikusöögiks või magustoiduks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi männipähkleid + 2 spl serveerimiseks lisaks
- 1/4 tassi suhkrut
- 3/4 tassi nisujahu
- 1 spl maisikrõpse (kollane või valge)
- Näpuotsatäis peent soola
- 3 spl külma võid, hakitud
- 1 suur muna
- 1 spl. apelsinimoos
- Spetsiaalvarustus10 metallist lainepapist muffinivormi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, männipähklid, Apelsinimoos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti kõiki männipähkleid kuival pannil keskmisel-madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni need on ühtlaselt pruunistunud ja aromaatsed, umbes 2-3 minutit. Lase jahtuda.
- Pulseeri köögikombainis 3/4 tassi jahtunud männipähkleid ja suhkrut peeneks jahvatuseks, umbes 15 korda. Lisa jahu, maisijahu, sool ja või ning pulseeri, kuni segu on ühtlane, veel umbes 10 korda. Lisa muna ja pulseeri, kuni segu on ühtlane, veel umbes 5 korda.
- Jaga maisitainas 10 võrdseks palliks ja aseta need küpsetuspaberilehele. Vajuta kergelt, et moodustuksid ühtlased kettad, ja kata teise küpsetuspaberilehega. Rulli tainarulliga kergelt üle kogu küpsetuspaberi pinna, et moodustada umbes 10 cm läbimõõduga ringid, mis sobivad vormidesse. Tõsta tainaringid vormidesse ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks või kuni 3 päevaks.
- Järgmisel hommikul võta tartletid ahjust välja ja pane igale 2 kuhjaga supilusikatäit apelsinimarmelaadi. Jaota see lusikaseljaga ühtlaselt laiali, seda õrnalt voldides. Puista peale ülejäänud männipähklid. Pane tartletid 30 minutiks külmkappi.
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Küpseta pirukaid kuldpruuniks, umbes 30 minutit. Lase enne restile tõstmist 5 minutit jahtuda.
- Serveeri soojalt või toatemperatuuril, soovi korral sidrunijäätise, vahukoore või jogurtiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
