Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18

Need maitsvad vanilje-mündiküpsised valge šokolaadiga on kaunistatud punase ja valge piparmündi tükkidega ning sobivad ideaalselt talvepühadeks. Valge šokolaad lisatakse taignale nii sulatatult kui ka tükkidena, muutes need tõeliselt maitsvaks!

Koostisosad:

• 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
• 0,5 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 teelusikatäit soola
• 110 g soolamata võid toatemperatuuril
• 1/3 tassi suhkrut
• 170 g hakitud valget šokolaadi
• 1 suur muna
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 4 tl vahukoort
• 1–2 tilka piparmündi ekstrakti
• 1 piparmündikommipulk või 6 kõva piparmünti, jämedalt hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, munad, valge šokolaad, piparmündi ekstrakt, pulgakommipulgad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta küpsetusplaadid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. samm
• Pane kolmandik valgest šokolaadist väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni see on sulanud. Lase veidi jahtuda.
3. samm
• Keskmises kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Sega hulka sulatatud valge šokolaad, kuni see on täielikult segunenud, seejärel lisa muna ja vanill. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahusegu kahes osas ja sega ühtlaseks massiks. Sega hulka pool ülejäänud valge šokolaaditükkidest.
4. samm
• Vormi 1 supilusikatäis tainast pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta küpsiseid, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni servad on helepruunid, umbes 15 minutit. Lase neil küpsetusplaatidel 3 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
5. samm
• Valmista glasuur:
  
  Kuumuta ülejäänud valget šokolaadi (võid kasutada sama kaussi mis enne) mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni see on sulanud; lisa maitse järgi vahukoort ja piparmündiekstrakti. Kasta küpsisepealsed glasuuri ja aseta tagasi restile. Puista peale purustatud kommipulki ja lase umbes 1 tund taheneda.

Hääled: 1