Aeg: 37 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20–30

Need punase ja valge mündiga kommipulgad muudavad tavalise valge šokolaadi pidulikeks värvideks. Tahvli tekstuuri täiustavad krõbedad, krõbedad kommitükid, mis on ümbritsetud pehmest valgest šokolaadist, pakkudes kontrastset krõmpsu ja pakatavat värskendavast mündimaitsest, mis sobib ideaalselt šokolaadiga. Oma kommi valmistamine ei saaks olla lihtsam. Sulata valge šokolaad, puista see kommipulkadele ja vala küpsetusplaadile tahenemiseks. Seejärel murra need erineva suurusega tükkideks ja serveeri lähedastele või anna neid läbipaistvates paeltega seotud kottides.

Koostisosad:

• 220 g valget šokolaadi, hakitud
• 4 punase ja valge triibulise mündivärvi kommipulka, 15 cm pikkused.
• 2 tilka piparmündiõli või -ekstrakti
• Spetsiaalne varustus: Umbes 32 x 42 cm suurune äärega küpsetusplaat, mis on vooderdatud küpsetuspaberi või silikoonist küpsetusmatiga

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

valge šokolaad, pulgakommipulgad, piparmündi ekstrakt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sulata šokolaad. Pane piparmündipulgad tugevasse kilekotti ja purusta need löökidega ning seejärel rulli neid tainarulliga. Need peaksid olema purustatud jää konsistentsiga. Kui šokolaad on sulanud, sega hulka piparmündiõli. Seejärel sega hulka kõik purustatud kommipulgad peale 2 supilusikatäit ja laota segu küpsetusplaadile umbes 1 cm paksuselt. Segu ei täida kogu plaati. Puista ülejäänud 2 supilusikatäit purustatud kommipulki peale. Lase toatemperatuuril umbes 2 tundi taheneda. (Või pane 30 minutiks külmkappi, et kiirendada tahenemist.) Murra šokolaad kätega tükkideks. Säilita õhukindlas anumas kuni 2 nädalat.

Hääled: 3

Retsepti autor - Gail Gand (USA) – kondiiter ja Chicago restorani TRU kaasomanik