Šokolaadibatoon piparmündikommidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 268, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 2 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 2 mg naatrium 14 mg suhkur 30 G.
Kalorid 268, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 2 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 2 mg naatrium 14 mg suhkur 30 G.
Valmista selleks jõuluks oma ainulaadne šokolaaditahvel õrna mündimaitsega: piparmündiekstrakt, mündikommid ja šokolaadiga kaetud mündikommid. Poest seda osta ei saa, aga mündi- ja šokolaadisõbrad on kindlasti rõõmsad. Valmis tahvli saab tükkideks murda, kottidesse panna ja sõpradele jõulukingiks kinkida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g tumedat šokolaadi, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 teelusikatäis piparmündi ekstrakti
- 110 g valget šokolaadi, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1/2 tassi jämedalt hakitud minišokolaadiga kaetud münte
- 0,5 tassi purustatud punaseid ja valgeid piparmündikommi (või pulgakommi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, piparmündikommid, pulgakommipulgad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 9 x 13-tolline küpsetusvorm fooliumiga, läikiv pool ülespoole; silu kõik kortsud kinni.
- Kuumuta kastrulis madalal kuumusel 2,5 cm vett, kuni see aurub. Pane pool tumedast šokolaadist kuumakindlasse kaussi. Aseta kauss keeva veega poti kohale (põhi ei tohiks vett puudutada) ja kuumuta segades, kuni suurem osa šokolaadist on sulanud. Tõsta kauss potist välja; hoia podisevat vett madalal kuumusel. Lisa järk-järgult ülejäänud tume šokolaad kaussi, paar tükki korraga, kuni see on täielikult sulanud. Vajadusel pane kauss 5-10 sekundiks potti tagasi, et šokolaad sulaks. Ära kiirusta selle sammuga; šokolaadi sulamine võib võtta kuni 10 minutit.
- Pühkige kausi põhjast aur ära. Lisage šokolaadile 3/4 teelusikatäit piparmündiekstrakti, seejärel valage see kiiresti ettevalmistatud küpsetusvormi ja jaotage ühtlase kihina laiali. Koputage vormi põhja vastu tööpinda, et õhumullid välja pääseksid. Pange kõrvale.
- Samal ajal pane kogu valge šokolaad suurde kuumakindlasse kaussi ja sulata see veevannil; pühi kausi põhi puhtaks. Lisa ülejäänud 1/4 teelusikatäit piparmündiekstrakti.
- Lusikaga tõsta tumeda šokolaadi peale 1 supilusikatäis valget šokolaadi. Tõmba šokolaadist hambatikk, et tekitada marmorjas efekti saavutamiseks keeriseid ja triipe. Puista kohe peale hakitud kommid, surudes need õrnalt šokolaadi sisse. Lase šokolaadil umbes 1 tund toatemperatuuril taheneda. Eemalda šokolaad vormist fooliumist tõmmates ja murra tükkideks. Hoida tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni 2 nädalat..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
