Sidrunibaarikoogid

Hääled: 20

Roa foto: Stephanie Foley

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kooki

Sidrunikoogid - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Koogi jaoks:

Taimeõli panni määrimiseks
180 g võid, toatemperatuuril
2 tassi premium-nisujahu
1/4 tassi helepruuni suhkrut
1/2 tassi tuhksuhkrut, pluss veel puistamiseks
1/4 teelusikatäit peensoola

Täidise jaoks:

4 suurt muna ja 2 munakollast
2 tassi granuleeritud suhkrut
1/3 tassi sõelutud nisujahu
1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
1 tass värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 8 sidrunit)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, tuhksuhkur, munad, sidrunikoor, sidrunimahl, sidrun

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Põhja ettevalmistamine: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri 23 x 33 cm küpsetusvorm taimeõliga ja kata see fooliumiga, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi; määri foolium õliga.
Sega köögikombainis või, jahu, mõlemad suhkrud ja sool. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja silu ühtlaseks. Küpseta kuldpruuniks umbes 25 minutit.

Samal ajal valmista täidis: klopi munad, munakollased ja suhkur mikseriga lahti. Lisa jahu, sidrunikoor ja -mahl ning sega ühtlaseks massiks. Võta põhi ahjust välja ja alanda temperatuuri 150 °C-ni. Vala täidis põhjale ja küpseta edasi, kuni see on tahenenud, 30–35 minutit.
Võta koogid ahjust välja ja lase 2 tundi täielikult jahtuda. Seejärel eemalda vormist ja lõika ribadeks. Puista peale tuhksuhkrut.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Koogid / Toiduvõrgustik - retseptid / Prantsuse köök

Sarnased retseptid