Valge šokolaadibatoon pistaatsiapähklite, jõhvikate ja suhkrustatud apelsinikoorega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Lisa maitset ja tekstuuri tavalisele valgele šokolaadile, sulatades selle ning puistates peale pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Valgel taustal roheliste pistaatsiapähklite, punaste kuivatatud jõhvikate ja apelsinikoorega kaetud šokolaaditahvel on mitte ainult maitsvam, vaid ka huvitavam. Kui šokolaad on täielikult tahenenud, murra see tükkideks ja hoia õhukindlas anumas. See šokolaaditahvel sobib ideaalselt lähedastele kinkimiseks või külalistele kohvi kõrvale serveerimiseks, kui soovid neid käsitsi valmistatud šokolaadiga üllatada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g valget šokolaadi
- 0,5 tassi hakitud pistaatsiapähkleid
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 0,5 tassi hakitud suhkrustatud apelsinikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge šokolaad, kuivatatud jõhvikad, suhkrustatud puuviljad, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat fooliumiga (läikiv pool ülespoole); silu kõik kortsud kinni. Veendu, et kõik tööriistad on kuivad.
- Haki valge šokolaad suure noaga 1 cm tükkideks. Pane 1 tass kõrvale ja aseta ülejäänud mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit ja sega seejärel silikoonspaatliga. Jätka kuumutamist ja segamist 30-sekundiliste intervallidega, kuni kogu šokolaad on sulanud, kokku umbes 3-5 minutit. Lisa kohe kaussi kaussi ka alleshoitud 1 tass valget šokolaaditükke. Sega hoogsalt, kuni need on sulanud ja läikivad. Ära muretse, kui mõned väikesed tükid jäävad alles.
- Vala valge šokolaad ettevalmistatud küpsetusplaadile; silikoonspaatliga jaota see 25–30 cm läbimõõduga ja umbes 0,5 cm paksuseks ringiks.
- Laota purustatud pistaatsiapähklid, kuivatatud jõhvikad ja suhkrustatud apelsinikoor ühtlaselt valgele šokolaadile ning vajuta kergelt. Lase šokolaadil toatemperatuuril umbes 1 tund täielikult taheneda. Kui ruum on liiga soe, pead šokolaadi võib-olla mõneks minutiks sügavkülma panema. Murra šokolaaditükk tükkideks ja hoia õhukindlas anumas toatemperatuuril 1–2 nädalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
