Šokolaadiküpsised jõhvikate ja kartulikrõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 338, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 39 mg naatrium 175 mg suhkur 28 G.
Kalorid 338, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 39 mg naatrium 175 mg suhkur 28 G.
„Nagu te arvata võisite, on need küpsised täis kõike ettekujutatavat! Nendes on tumedat ja valget šokolaaditükke, kuivatatud jõhvikaid, kartulikrõpse ja soolatud kringleid. Mulle meeldib soolase ja magusa kombinatsioon! Arvan, et teile meeldib ka, kui proovite minu küpsiseid,“ ütleb Cardea Brown.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl jämedat soola
- 220 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1 tass helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
- 3/4 spl valge šokolaadi graanuleid
- 3/4 tassi purustatud soolatud kartulikrõpse
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 1/2 tassi purustatud kringleid (alusta 3/4 tassist)
- 0,5 tl meresoola, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kuivatatud jõhvikad, krõpsud, kringel, munad, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, söögisooda ja sool. Pane kõrvale.
- Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja mõlemad suhkrud keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks, 1-2 minutit. Lisa muna ja vaniljeekstrakt ning sega madalal kiirusel, kuni munal pole enam kollast värvi, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
- Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel, kuni tainas on ühtlane. Pane peotäis šokolaaditükke ja šokolaaditükke peale panemiseks kõrvale ning sega seejärel sisse ülejäänud poolmagus ja valge šokolaad koos kartulikrõpsude, jõhvikate ja kringlitega.
- Vormi tainast 70 g kaaluvad pallid. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele umbes 7 cm vahedega. Täida ülejäänud šokolaaditükid ja -laastud tainasse.
- Küpseta, kuni küpsiste servad on krõbedad, aga keskosa veel pehme, 16–18 minutit. Puista peale meresoola, kui seda kasutad, kuni küpsised on veel kuumad. Lase küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Retsepti autor - Kardea Brown on Ameerika kokk, toitlustaja ja teleisiksus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
