Kohvi panna cotta
Hääled: 9
Aeg: 15 minutit pluss kuivamisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Romantilise õhtusöögi kauniks lõpetamiseks serveeri seda kerget kohvi panna cottat martiniklaasides. Sellel magustoidul on tõeliselt itaaliapärane elegants ja seda on uskumatult lihtne valmistada – lase sel lihtsalt külmkapis taheneda. Kõige parem on panna cotta valmistada päev varem ja vahetult enne serveerimist kaunista iga portsjon jämedate valge ja tumeda šokolaadi laastudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi täispiima
- 1,5 tl maitsetu želatiinipulbrit
- 1,5 tassi rasket koort
- 3 kuhjaga teelusikatäit lahustuvat espressopulbrit
- 1/4 tassi suhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 1 väike valge šokolaadi tahvel kaunistuseks
- 1 väike tahvel tumedat šokolaadi kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, valge šokolaad, piim, kreem, želatiin, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala piim väikesesse paksupõhjalisse kastrulisse. Lisa želatiin ja lase sel 5 minutit pehmeneda. Sega keskmisel kuumusel, kuni želatiin lahustub, aga ära lase piimal keema minna – umbes 2 minutit.
- Lisa koor, espressopulber, suhkur ja sool. Sega madalal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud, umbes 3 minutit veel. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.
- Vala kreemjas segu ühtlaselt kahte martiniklaasi. Kata kinni ja pane külmkappi. Sega esimese tunni jooksul iga 20 minuti järel. Pane külmkappi, kuni segu on täielikult tahenenud, vähemalt 6 tunniks ja kuni 2 päevaks.
- Kui oled serveerimiseks valmisRiivi šokolaaditahvleid köögiviljakoorijaga, kuni sul on umbes 1 supilusikatäis nii valget kui ka tumedat šokolaadilaastu. Puista iga panna cotta šokolaadilaastudega üle ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
