Panna cotta värskete marjadega
Hääled: 2
Aeg: 6 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Itaaliapärane panna cotta värskete marjadega on ideaalne kerge suvine magustoit. Selle peamised koostisosad on piim, koor ja želatiin. Erinevalt klassikalisest vanilje panna cottast on see versioon maitsestatud meega ja sobib võrdselt harmooniliselt erinevate marjadega. Magustoidu valmistamiseks lahustatakse želatiin kooresegus, mis seejärel valatakse klaasidesse ja lastakse taheneda – see on uskumatult lihtne! Serveeri iga portsjon hooajaliste marjade ja puuviljadega kaunistatuna ning naudi selle magustoidu siidist tekstuuri ja peent maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass täispiima
- 1 spl pulbrilist želatiini
- 3 tassi vahukoort
- 1/3 tassi mett
- 1 spl suhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 2 tassi erinevaid värskeid marju
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala piim väikesesse kaussi. Lisa želatiin. Lase 3-5 minutit seista, et želatiin pehmeneks. Vala piimasegu paksupõhjalisse kastrulisse ja sega keskmisel kuumusel, kuni želatiin lahustub, aga ära lase piimal keema minna, umbes 5 minutit. Lisa koor, mesi, suhkur ja sool. Sega, kuni suhkur lahustub, 5-7 minutit.
- Tõsta tulelt. Vala segu kuude veiniklaasi, täites need vaid pooleldi. Jahuta veidi. Pane külmkappi, kuni panna cotta on täielikult tahenenud, vähemalt 6 tunniks.
Laota marjad peale ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
