Vaniljepuding värskete marjade ja piparkookidega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Proovi seda imelist mahlaste, magusate ja hapukate marjade, õrna vaniljepudingi ja vürtsikate piparkookide kombinatsiooni. See magustoit on uskumatult maitsev ja näeb välja elegantne. Ideaalne pühademaiustus. Muljetavaldavama esitluse saamiseks kombineeri mitut sorti marju, näiteks vaarikaid ja mustikaid. Serveeri läbipaistvates kaussides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4,5 tassi täispiima
- 1 tass suhkrut
- 1/3 tassi maisitärklist
- 5 suurt munakollast, lahtiklopitud
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 tassi mustikaid, vaarikaid ja/või viilutatud maasikaid
- 85 g purustatud piparkooke (umbes 12 tükki)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljepuding, munad, piim, tärklis, mustikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 4 tassi piima, kuni see aurustub.
- Suures kausis sega kokku suhkur, maisitärklis ja 1/2 teelusikatäit soola. Vahusta munakollased ülejäänud 1/2 tassi piimaga.
- Vahusta pool kuumast piimast munasegu hulka, kuni segu on ühtlane, seejärel vala muna-piima segu järk-järgult tagasi kastrulisse. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades, kuni segu keeb. Jätka keetmist pidevalt vispeldades, kuni puding pakseneb, 3-4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka vaniljeekstrakt.
- Jahuta veidi, segades mitu korda, et vältida naha teket. Aseta pudingule otse kiletükk ja pane umbes 4 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud.
- Enne serveerimist, vahusta puding hoogsalt ühtlaseks massiks. Sega marjad õrnalt sisse. Jaga puding kuue kuni kaheksa kaussi ja puista peale purustatud piparkooke.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
