Vaniljepuding sidrunikreemiga

Hääled: 1

Kuidas teha vaniljepudingut sidrunikreemiga

Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 550 grammi

Vaniljepudingi õrn maitse ja siidine tekstuur, mis meenutab vanillikastme, sobivad ideaalselt sidrunikreemile omase erksa tsitruselise hapukusega. Lao neid klaasidesse vaheldumisi, et saada elegantne magustoit, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi täispiima
0,5 tassi suhkrut
2 supilusikatäit maisitärklist
1/8 teelusikatäit jämedat soola
1 suur muna
1 spl soolamata võid
1 spl vaniljeekstrakti
Umbes 3/4 tassi sidrunikoort
Spetsiaalvarustus4–6 vormi või 0,5 tassi klaasi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, sidrunikreem, vaniljepuding, vaniljeekstrakt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kastrulis keskmisel kuumusel keeda 1 tass piima.

Samal ajal sega keskmises kausis suhkur, maisitärklis ja sool. Lisa järk-järgult vahustades ülejäänud 1 tass piima, et vältida tükke, seejärel klopi sisse muna.
Kui piim keeb, tõsta pott tulelt ja lisa järk-järgult suhkru-piima segu, pidevalt segades. Kuumuta uuesti keskmisel kuumusel ja kuumuta pidevalt vispeldades, kuni puding keeb ja muutub paksuks ja kreemjaks, 5-7 minutit.

Tõsta tulelt ja vahusta või ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks.

Lusikaga tõsta puding vormidesse või klaasidesse, lisades kihte vaheldumisi 1-2 supilusikatäit sidrunikoort ja kaunistades veel natuke sidrunikoort. Kata kilega ja pane umbes 2 tunniks külmkappi, kuni segu on täielikult tahenenud.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Kreemid, kastmed, vahukommid, jogurtid / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid