Soe soolatud karamelli banaanipuding
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Siidine vaniljepuding soolatud karamelli-banaanidega on ideaalne magustoit igaks sündmuseks. See valmib vaid 15 minutiga ja kasutab lihtsaid koostisosi, mis paljudel inimestel juba köögis olemas on. See retsept sobib ideaalselt, kui ihkad kiiresti midagi maitsvat või kui vajad maiustust eriliseks sündmuseks. Lihtsas madalas klaasis või ramekinis serveerituna näeb see väga elegantne välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi suhkrut
- 2,5 spl maisitärklist
- 2 ja 1/4 tassi piima
- 3 suurt munakollast, kergelt lahtiklopitud
- 55 g soolamata võid
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 keskmist banaani, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljepuding, munad, piim, vaniljeekstrakt, banaanid, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku 1/4 tassi suhkrut ja maisitärklist.
Vahusta hulka 1/4 tassi piima ja munakollased ühtlaseks massiks. Sega hulka ülejäänud 2 tassi piima ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta, sageli segades ja kuumakindla silikoonspaatliga poti põhja ja nurki kraapides. Kui puding keeb, sega pidevalt, kuni see pakseneb, umbes 2 minutit. - Tõsta tulelt ja sega hulka 1 supilusikatäis võid ja vaniljeekstrakt. Jaga puding nelja väikese klaasi vahel.
- Keskmise suurusega pannil sega ülejäänud 1/2 tassi suhkrut 2 supilusikatäie veega, et suhkur niisutada. Kuumuta keskmisel kuumusel, keerutades panni, et suhkur ühtlaselt küpseks, kuni suhkur on tumepruun, 5–7 minutit.
Lisa ülejäänud 3 supilusikatäit võid, banaanid ja sool ning kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni banaanid on veidi pehmenenud. - Aseta karamelliseeritud banaanid pudingu peale ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
