Banaani- ja kookospähkli nuudlipuding
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kiirnuudlid on ideaalne alus maitsvale pudingule, imades endasse maitseid nagu käsn, antud juhul magusaid (visa maitseainepakid minema). Lisaks ei saaks seda pudingut lihtsamini valmistada. Aurutatud nuudlid ja rosinad pannakse vormi banaaniviilude peale ja kaetakse vürtsika muna-kookospiimakreemiga. Kookoshelveste ja mandlilaastudega kaetakse puding küpsetatuna, kuni kreem tardub ja maitsed segunevad. Puding on täpselt parajalt magus, imelise troopilise kookose ja banaani aroomi ning vürtsikate vihjetega. Viiluta, kui see on täielikult jahtunud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 x 85g kiirnuudlipakki, maitseainepakke pole vaja
- 60 g soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 suurt muna
- 2/3 tassi suhkrut
- 1 purk (400 g) kookospiima
- 0,5 tassi hapukoort
- 1,5 tl mandliekstrakti
- 1/4 tl jahvatatud kardemoni
- 1/4 tl purustatud aniisiseemneid
- 0,5 tassi kuldseid rosinaid
- 1/4 tassi hakitud suhkrustatud ingverit
- 2 õhukeselt viilutatud banaani
- 1/4 tassi kookoshelbeid
- 2 supilusikatäit hakitud mandleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuudlid, munad, kookospiim, hapukoor, banaanid, mandliekstrakt, kardemon, Aniisi seemned, rosina, suhkrustatud puuviljad, kookoshelbed, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pane nuudlid kaussi, kata kuuma kraaniveega ja leota 10 minutit, keerates üks kord; nuudlid peaksid kergesti välja tulema. Nõruta hoolikalt ja sega nuudlid sulatatud võiga.
- Suures kausis klopi kokku munad, suhkur, kookospiim, hapukoor, mandliekstrakt, kardemon, aniis ja näpuotsatäis soola. Sega hulka nuudlid, rosinad ja suhkrustatud ingverühtlaselt katma.
- Määri 20 cm läbimõõduga kandiline ahjuvorm võiga; kata banaaniviiludega ja kata nuudliseguga. Puista peale kookospähklit ja mandleid. Küpseta kuldpruuniks ja tarretuks, umbes 1 tund ja 10 minutit. Lase enne viilutamist vähemalt 1 tund jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
