Ingverimoosiga leivapuding
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Ingverimoosiga leivapuding - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 viilu musta leiba
- Umbes 10 spl ingverit või moosi
- 6 spl (90 g) võid (portsjonitena)
- 1/3 tassi kergeid rosinaid
- 3 supilusikatäit tumedat rummi
- 4 munakollast
- 1 muna
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 2 ja 1/4 tassi rasket koort
- 3/4 spl pluss 2 spl piima
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: must leib, rosina, rumm, konfituur, pruun suhkur, munad, kreem, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Määri pudingivorm või madal 1,5-liitrine küpsetusvorm vähese võiga.
Pane rosinad väikesesse kaussi, vala peale rumm ja kuumuta mikrolaineahjus minut aega, seejärel pane tagasi ahju. See on suurepärane viis rosinate kiireks leotamiseks ja mahlaseks muutmiseks. - Valmista võileibu mustast leivast, võist ja ingverimoosist (2 supilusikatäit võileiva kohta). Sul peaks jääma veidi võid, et hiljem pudingu peale määrida.
Seejärel lõika võileivad pooleks kolmnurkadeks ja laota need ühtlase kihina vormi keskele. Mina asetan ühe kolmnurga vormi nurk ülespoole ja libistan kolmnurgad servani alla. Puista peale rosinaid ja nirista peale ülejäänud rumm. - Vahusta munakollased ja muna suhkruga, seejärel lisa koor ja piim. Vala segu saiakolmnurkadele ja lase neil umbes 10 minutit liguneda. Selleks ajaks on puding küpsetamiseks valmis.
Pintselda kastmest väljaulatuv saiapind pehmendatud võiga. Sega jahvatatud ingver ja demerara suhkur ning puista see segu võiga määritud aladele ja pudingu teistele osadele.
Aseta pudingivorm küpsetusplaadile ja küpseta ahjus umbes 45 minutit, kuni kaste pakseneb ja puding veidi kerkib. Võta ahjust välja ja lase pudingil 10 minutit seista, et puding saaks veidi settida. Jaga kaussidesse ja serveeri kastet kannus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
