Talvine leivapuding kuivatatud pirnidega aeglases pliidis
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Paljud inimesed on harjunud nädalavahetustel leivavormiroogasid valmistama, andes leivale magustoidulaadse välimuse. Kui pole aega süüa teha magustoiduleibPudingitaolise tekstuuri loomiseks võite kasutada poest ostetud kuivatatud puuviljadega leiba, mida on pehmendatud koorega. See aeglases pliidis valmistatud leivapuding on uskumatult pehme ja maitseküllane, kuna see meetod võimaldab kõigil koostisosadel pika aja jooksul oma maitseid ja aroome ühendada, rikastades magustoitu. Valage koor kuivanud leivaviilude ja kuivatatud pirnide peale, lülitage aeglane pliit sisse ja unustage see mõneks ajaks. Teil on imeline magustoit meeldiva vürtsika burbooni, vanilje ja muskaatpähkli noodiga. Puistake pudingule kaneeli, suhkru ja pähkleid ning nautige.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Leivapuding
- 1 pätsi (umbes 450 g) täisteraleiba, eelistatavalt seisnud, lõigatud suurteks kuubikuteks (umbes 6 tassi)
- 1 l (4 tassi) madala rasvasisaldusega koort
- 4 suurt muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 spl viskit või burbooni
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl peensoola
- Näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
- 350 g kuivatatud pirne, segatud kuivatatud aprikoosidega, hakitud
Lisandid
- 1/4 tassi suhkrut ja 1/4 tl jahvatatud kaneeli, segatud
- 1,5 tassi röstitud kreeka pähkleid või pekanipähkleid
- Vahukoor või jogurt
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis klopi kokku koor, munad, suhkur, viski, vanill, sool ja muskaatpähkel. Sega kokku leivakuubikud ja kuivatatud puuviljad ning lisa aeglasesse pliiti. Vala koor peale ja vajuta õrnalt, et leib oleks sellega kaetud.
Kui leib pole vananenudKuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta leivakuubikud küpsetusplaadile ja rösti ahjus umbes 10 minutit. - Sulgege aeglane pliit ja küpsetage madalaimal kuumusel, kuni puding on paisunud ja vetruv, umbes 3 tundi ja 30 minutit. Eemaldage aeglase pliiti kauss ja laske sellel 20 minutit restil jahtuda.
- Lusikaga tõsta leivapuding suurtesse kaussidesse või tassidesse ja puista iga portsjon kaneeli-suhkru ja röstitud pähklitega. Soovi korral lisa peale vahukoort või jogurtit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
