Leivapuding metsaseentega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 432, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 13 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 10 G., kolesterool 149 mg naatrium 523 mg suhkur 5 G.
Kalorid 432, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 13 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 10 G., kolesterool 149 mg naatrium 523 mg suhkur 5 G.
Valmista see maitsev leivapuding oma järgmiseks pühadeõhtusöögiks; see on ideaalne lisand pearoale. Ühepäevane leib sobib kõige paremini ja seenesegu saab teha mis tahes värsketest seentest, mida turult leiate. Seentega leivapuding on ideaalne lisand röstitud kalkuni või kana kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/3 tassi rasket koort
- 4 muna
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 pätsi Itaalia leiba koorikuga, kuubikuteks lõigatud
- 3 supilusikatäit soolamata võid, pluss lisa küpsetusvormide määrimiseks
- 2 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 900 g segatud metsaseeni, õhukeselt viilutatud
- 3 spl hakitud murulauku
- 3 supilusikatäit värskeid tüümianilehti
- 3 supilusikatäit värskeid rosmariinilehti
- 4 spl riivitud parmesani juustu + lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, munad, kreem, Parmesani juust, šalottsibul, seened, rosmariin, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta kuubikuteks lõigatud leib küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks, umbes 5 minutit.
- Sulata suurel pannil või ja prae šalottsibulaid pehmeks. Lisa seened ja prae kuldpruuniks, umbes 6 minutit. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
- Suures kausis sega kokku koor ja munad, maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa munasegule röstitud saiakuubikud koos rohelise sibula, tüümiani ja rosmariiniga. Lisa hakitud seened ja puista peale riivitud parmesani.
- Tõsta segu 22x32 cm suurusesse ahjuvormi, puista peale riivitud parmesani juustu. Küpseta 45 minutit või kuni pealt on kuldpruun.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
