Pasta metsaseente ja pistaatsiapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 863, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 26 G., süsivesikud 108 G., kiudaine 10 G., kolesterool 37 mg naatrium 1074 mg suhkur 10 G.
Kalorid 863, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 26 G., süsivesikud 108 G., kiudaine 10 G., kolesterool 37 mg naatrium 1074 mg suhkur 10 G.
Seda üsna paindlikku seenepasta retsepti saab vastavalt teie maitsele kohandada: lisage mis tahes käepärast olevaid seeni (või isegi mitut sorti) ja kasutage mis tahes pastat, mida teie pere armastab. Viimane lihv: pistaatsiapähklid. Üsna ebatavaline pasta koostisosa, kuid need lisavad tõesti maitset!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1 sibul, jämedalt hakitud
- 350 g hakitud pruune šampinjone või tumedaid metsaseeni
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 3 tassi kanapuljongit
- 3/4 tassi röstitud pistaatsiapähkleid, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
- 1 tl punase pipra helbeid
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 450 g pennet, pappardellet või muud pasta teie valikul
- Serveerimiseks värskelt riivitud parmesani või pecorino juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pappardelle pasta, seened, Parmesani juust, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
- Samal ajal sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae aeg-ajalt segades, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 7 minutit. Lisa seened, maitsesta soola ja pipraga ning prae aeg-ajalt segades 3 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel 2 minutit, seejärel alanda kuumust keskmisele tasemele.
- Lisa puljong ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik on poole võrra vähenenud. Lisa pistaatsiapähklid, punane paprika ja õli ning maitsesta soola ja pipraga. Pane kõrvale ja hoia soojas.
- Samal ajal lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja serveeri kohe kastmega. Puista peale parmesani ja pistaatsiapähkleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
