Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Sega kaks populaarset magustoitu – kaneelirullid ja saiapuding – vormiroaks, mis kõigile meeldib. Ei, sa ei pea selle pudingu jaoks oma lemmikkukleid murendama. Selle asemel kasutad kaneeliga kaetud halah-viile, mis on küpsetatud maitsvas võikreemikattes, et saada ainulaadne maitse.

Koostisosad:

• 2 tassi täispiima
• 3/4 tassi rasket koort
• 4 suurt muna
• 0,5 tassi granuleeritud suhkrut + 1 spl pealekandmiseks
• 1/3 tassi pähklilikööri (soovitatav: Di Saronno või Frangelico)
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 0,5 tl jämedat soola
• 7 tassi kaneeliga halah’d (või tavalist halah’d või brioche’i leiba + 2 tl jahvatatud kaneeli), kuubikuteks lõigatud (umbes 300 g)
• 1 tass kreeka pähkleid, röstitud ja jämedalt hakitud
• Lisavarustus2,6-liitrine küpsetusvorm.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

brioche-sai, kaneel, munad, kreem, piim, kreeka pähklid, vaniljeekstrakt, hallah, pähkliliköör

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni ja aseta keskele rest.
2. samm
• Keskmise suurusega kausis klopi kokku piim, koor, munad, 1/2 tassi suhkrut, liköör, vanill ja sool ühtlaseks massiks. Jaota hapukoor ja kreeka pähklid ühtlaselt ahjuplaadile, vala munasegu sisse ja lase vähemalt 15 minutit liguneda.
3. samm
• Samal ajal kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 8 tassi vett keemiseni. Puista ülejäänud 1 supilusikatäis suhkrut ühtlaselt leivapudingile. Aseta leivapudingi vorm suuremasse potti ja lisa kuuma vett, kuni see ulatub pooleni.
4. samm
• Küpseta, kuni kreem on tahenenud ja pudingi pealispind kergelt pruunistunud, umbes 50–60 minutit. Tõsta veevannilt ja lase enne serveerimist 5–10 minutit seista. Serveeri leivapudingut soojalt või toatemperatuuril.

Hääled: 1