Leivapuding beseega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Seda hõlpsasti valmistatavat leivapudingipirukat võiks peaaegu nimetada kiireks ja kuivaks koogiks: kihiline, maitsev ja mahlane, see on valmistatud ilma taigna või glasuurita, kuid beseekate annab sellele silmatorkava ja piduliku ilme. Leivaviilud kastetakse munasegusse, laotakse pannile kaheks kihiks, mille vahele lisatakse vürtsikas õunakaste ja rosinad, ning küpsetatakse ahjus. Seejärel kaetakse aprikoosimoosiga ja koheva beseega. Rösti beseepirukat ahjus, kuni tekivad kuldpruunid tipud, seejärel viiluta ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 2,5 tassi hakitud õunakastet
- 0,5 tassi kuldseid rosinaid
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tassi piima
- 2 suurt muna, eralda munakollased valgetest
- 1 pätsi (450 g) täisteraleiba või kaneeli-rosinaleiba, viilutatud, koorikud eemaldatud
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
- 3/4 tassi aprikoosimoosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisteraleib, Aprikoosi moos, õunakaste (püree), sidrunikoor, rosina, kaneel, munad, besee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 20 cm kandiline vorm võiga ja kata see fooliumiga, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi; määri foolium võiga.
- Sega kausis õunakaste, rosinad, sidrunikoor ja kaneel. Madalas kausis sega kokku sulatatud või, piim ja munakollased.
- Kasta pooled saiaviilud munasegusse ja aseta need ettevalmistatud pannile, lõigates servad vastavalt vajadusele ära. Määri õunakastmesegu saiaviiludele. Kasta ülejäänud viilud munasegusse ja aseta need peale. Küpseta, kuni munasegu on tahenenud ja leib on kuldpruun, umbes 35 minutit.
- Samal ajal vahusta kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel munavalged ja suhkur tugevaks vahuks. Määri aprikoosimoos piruka peale. Kata vahustatud munavalgetega ja tee lusika tagaküljega tippe ja keeriseid. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni besee on kuldpruun, umbes 5-7 minutit.
- Lase pirukal vormis 1 tund jahtuda. Seejärel võta see fooliumist välja ja lõika ruutudeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
