Parimad õhtusöögiretseptid

Õhtusöögi valmistamine ja sõprade kutsumine saab tehtud ilma igasuguse vaevata. Peamine on luua menüü, mis ei nõua teilt terve päeva köögis veetmist.

Krabikoogi liugurivõileivad

Selles kompaktses eelroas asendab Jeff riivsaia võiste kreekeritega. Need mitte ainult ei hoia kotlette koos, vaid annavad krabilihale ka imelise maitsenüansi.

Retsept: Kamtšatka krabilihakotletid

Parim tomatisupp

Supp on alati suurepärane viis õhtusöögi alustamiseks – ja Ree hubane tomatisupp meeldib kindlasti kõigile. Lisaks saab seda eelmisel õhtul teha ja peopäeval tuleb see lihtsalt üles soojendada.

Retsept: Kõige maitsvam tomatisupp

Krutoonid vahtrasiirupis pehme juustuga

Kui röstida leiba võis ja vahtrasiirupis, juhtub ime. Krutoonid kaetakse magusa glasuuriga ja kui kasutate head leiba, näiteks juuretiseleiba, jääb seest tihke. Kata pehme juustuga – see eelroog sobib ideaalselt veiniga.

Retsept: Röstsaiad vahtrasiirupis pehme juustuga

Terve küpsetatud lillkapsas

Anname ühele meie lemmikköögiviljale kuningliku uuenduskuuri: täidame selle juustu, lehtkapsa ja peekoniga, puistame peale krõbedaid riivsaia ja küpsetame pehmeks.

Retsept: Ahjus küpsetatud täidetud lillkapsas

Küpsetatud kana palsamiäädikakastmega

Lihtne palsamiäädikamarinaad teeb küpsetatud kanaga imesid. Ja kes ei tahaks kana järele tulla? Giada retsept on elegantne ja taskukohane.

Retsept: Küpsetatud kana palsamiäädikakastmes

Orzo pastasalat

Õhtusöögikülaliste võõrustamisel tulevad maitsvad lisandid kasuks. Nagu see värviline orzo-pastasalat: kerge ja elegantne, sobib ideaalselt pearoa kõrvale.

Retsept: Orzo pasta ja kikerhernesalat

Buffalo kana pärjapirukas

Buffalo kanakaste on alati hitt, aga selle serveerimine soojas lehttaignas muudab selle tõeliselt eriliseks. Ja huvitav esitlus köidab kindlasti tähelepanu.

Retsept: Buffalo kanaga täidetud lehttainarõngas

Kanahautis soolaste kuklitega

Sõprade õhtusöögile kutsumine ei pea olema uhke. Tegelikult kehastab selline roog nagu Aina kanahautis kuklitega (omamoodi lihtsustatud versioon quiche'ist) külaliste vastuvõtmise olemust: maitsvat toitu ja soojust, mida oma lähedastele pakute.

Retsept: Küpsetatud hautis kana ja kuklitega

Kana küüslaugu ja koorekastmega

See piirkondlik klassika ühendab endas hautatud roa mugavuse ja Prantsuse bistroo elegantsi. Kana hautatakse katlas veini, ürtide ja küüslauguga (40 küünt!), mis lisab pehmema ja magusama maitse. Lõpus lisab veidi koort viimase lihvi.

Retsept: Veinis ja 40 küüslauguküünes hautatud kana

Provence'i stiilis kammkarbid

Kuigi kammkarbid pole kõige odavam koostisosa, on need väikeseks ja intiimseks koosviibimiseks lihtsaks ja elegantseks õhtusöögiks. Meie lugejad on Ina prantsusepärase retsepti üle vaimustuses.

Retsept: Provence'i stiilis kammkarbid

Ravioli munaga

See pastaroog avaldab külalistele kindlasti muljet värvika üllatusega: sees on peidus ilus vedel munakollane. See on sama maitsev kui restorani eelroog, kuid seda on uskumatult lihtne valmistada poest ostetud pastalehtedega.

Retsept: Ravioli spinati ja munakollasega

Lehttaignad juustu ja spinatiga

See on nagu mini-eelroa spinatikastmega dipikaste. Giada retseptis aitavad aega kokku hoida poest ostetud lehttainas ja külmutatud hakitud spinat.

Retsept: Spinati ja juustu lehttainas

Coq au vin: kana veinis

Valmista see prantsuse klassika Ina retsepti järgi: hauta kana, seeni ja pancettat konjaki, Burgundia veini ja kanapuljongiga, kuni need on pehmed ja rikkaliku maitsega.

Retsept: Coq au vin: kana veinis

Pasta pajaroog béchamel-kastmega

Kas on midagi paremat õhtusöögiks kui juustuvorm? See pastaroog nõuab väga vähe koostisosi.

Retsept: Rigatoni pasta pajaroog Béchameli kastmes

Bloody Mary kokteil

Aina ütleb: „Ainus kokteil, mida hommikusöögi kõrvale juua tasub, on Bloody Mary.“ Kokteil sobib suurepäraselt ette valmistamiseks, sest tomatisegu tõmbudes muutub see ainult paremaks.

Retsept: Bloody Mary tomatimahla kokteil

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Juustupitsa omatehtud tainal

Tee täna õhtul pitsaõhtu! Altoni pitsa on maitsev ja lihtne valmistada, nii et seda on lõbus kodus sõprade ja perega valmistada – te ei pruugi enam kunagi kojuvedu tellida.

Retsept: Suurepärane pitsataigen

Muraka juustukoogid

Ree magustoit on täis imelisi maitseid: kreemjas küpsise- ja pekanipähklikoor, siidine, hapukas toorjuustutäidis ja magus, värske murakakate.

Retsept: Muraka juustukook

Tõeline Margarita

Õhtusöök algab hästi kannuga joogist, mida saab valmistada hulgi, näiteks see Ina lihtne kokteil. Laimi- ja sidrunimahl, Triple Sec, tequila ja jää püreestatakse blenderis ja seejärel loksutatakse jääga.

Retsept: Tõeline Margarita

Kuum pruun Mornay juustukastmega

Kata kondiga kalkuni ja juuretisega leib Mornay juustukastmega. See retsept sisaldab hakitud röstitud punaseid paprikaid ja peekonit ning seda valmistatakse eraldi malmpannides.

Retsept: Mornay kastmes kuumad pruunid kartulid magusate paprikatega

Aperol Spritz

See on ideaalne kokteil külaliste isu äratamiseks. See on mõru, magus ja värskendav ning teeb tagasituleku.

Retsept: Aperol Spritzi kokteil

Edela-munarullid salsaga

Meie lugejatele meeldivad need edelaosariikidest inspireeritud taimetoitlaste munarullid. Lisaks on need ideaalsed sõrmetoidud.

Retsept: Mustade ubade ja Mehhiko vürtsidega täidetud munarullid tomatikastmega

Pitsa krevettide ja scampi'dega

Valmista klassikaline pasta pitsavormis. Kata tainas õrnade krevettide, kahe sorti juustu ja sidruni-küüslaugu võikastmega. Vürtsika maitse saamiseks lisa näpuotsatäis purustatud punast pipart.

Retsept: Pitsa krevettide ja scampi'dega

Buffalo stiilis tempura krevetid

Kui oled need kerged ja krõbedad praetud krevetid (sinihallitusjuustu ja kuuma kastmega!) valmis saanud, salvesta see retsept. Sa tahad seda tempurat ikka ja jälle kasutada mitmesuguste roogade, sealhulgas köögiviljade jaoks.

Retsept: Tempura krevetid Buffalo kastmega

Juustufondüü kartulite, baguette'i ja köögiviljadega

Serveeri Racheli ülilihtsat juustufondüüd oma lemmikkastme koostisosadega – värsked köögiviljad, baguette, beebikartulid ja marineeritud kurgid.

Retsept: Lihtne juustufondüü "Ütle juustule"

Kana Kiievis

Need täidetud kanarindarullid sobivad ideaalselt õhtusöögiks: neid saab ette valmistada ja vahetult enne serveerimist praadida. Mis kõige parem, need on saadaval üksikportsjonitena, mistõttu on neid lihtne serveerida.

Retsept: Kanarullid ürtidega

Kana karri tomatikastmes: kana tikka masala

Valmista kodus India roog Aarti populaarse retsepti järgi. See toekas ja mahe karriroog on piisavalt suur, et toita terve rahvahulk.

Retsept: Kreemjas kastmes hautatud kana nimega "Chicken Tikka Masala"

Röstitud ribid veinikastmes

Tyler laseb veiselihal 20 minutit lõikelaual seista, et mahlad saaksid settida. Liha sisetemperatuur tõuseb seejärel veel mõne kraadi võrra, mille tulemuseks on ideaalselt küpsenud praad.

Retsept: Veise ribi praad Cabernet' veiniga kastmes

Cajuni kartulipüree

Paku oma külalistele toekat ja tärkliserikast lisandit. See vabastab sinu aega, et saaksid keskenduda teistele eelroogadele ja pearoale. See pidulik kartulipüree on maitsestatud omatehtud Cajun'i vürtsiseguga, mis sisaldab paprikat, küüslaugupulbrit ja Cayenne'i pipart.

Retsept: Cajuni kartulipüree

Õhtusöögirullid või ja küüslauguga

Pintselda külmutatud eelküpsetatud saiu 16 küüslauguküünega maitsestatud võiga – see on kiireim ja lihtsaim viis leivakorvi lauale täitmiseks.

Retsept: Õhtusöögirullid küüslauguvõiga

Grillitud virsiku- ja maisisalat

See suurepärane salat sisaldab suvesaagi parimat (mahlaseid virsikuid ja magusat, krõmpsuvat maisi) ning maitset täiustab koostisosade grillimine. Serveeri seda mõru rukola peal – see ainulaadne roog meeldib kindlasti.

Retsept: Grillitud virsiku- ja maisisalat

Parim lillkapsa lisand

Kas otsid õhtusöögiks lisandit? Retsepti pealkiri ütleb kõik: näed, et õigesti valmistatuna võib lillkapsas olla uskumatult maitsev.

Retsept: Praetud lillkapsas tofu ja röstitud paprikaga

Mini kalkunilihapallid

Lihtne omatehtud tomatikaste (võib ette valmistada) katab miniatuursed kalkunilihapallid – kõige parem serveerida hambatikkudega.

Retsept: Mini kalkunilihapallid

Taimetoitlaste tako täidis

Damaris valmistab taimetoitlaste tako täidiseid, võimaldades külalistel valida oma lisandid.

Retsept: Taimetoitlaste tacod kapsa, jikama ja maisiga

Soolased koogikesed juustumäärdega

Koogikeste asemel serveeri neid maitsvaid miniatuurseid maiustusi, mis on valmistatud niiskest maisileivast ja millele on lisatud omatehtud pimento juustumääret.

Retsept: Cheddari, peekoni ja pimento maisimuffinid

Küpsetatud kana sidruniga

See ahjukanaroog sobib ideaalselt igaks eriliseks sündmuseks. Paistab, nagu oleksid selle valmistamisele tunde kulutanud, aga retsept on tegelikult üsna lihtne.

Retsept: Krõbe kana sidruni ja pipraga ahjus

Küpsetatud tortellini juustuga

Giada kasutab aja kokkuhoiuks poest ostetud tortellini'sid, lisades neile enne ahjus küpsetamist juustu ja kastme.

Retsept: Tortellini vormiroog juustuga

Vanilje panna cotta

Valmista see vaniljemagustoit eelmisel õhtul, et seda oleks serveerimispäeval lihtsam.

Retsept: Vanilje panna cotta

Vürtsikad tacod muffinitopsides

Kasuta mini-tacode valmistamiseks muffinivormi. Kui tortillad küpsevad, pruunistub kogu roog samaaegselt, mis loob ainulaadse esitluse, mis sobib ideaalselt peoks.

Retsept: Lihaga täidetud tacod

Salat praetud krevettide, arbuusi ja fetaga

See värskendav roog, mis sisaldab suvist arbuusi, hapukat juustu ja lihaseid krevette, näeb röstitud baguette'i viiludel lihtsalt uskumatu välja.

Retsept: Arbuusi-, feta- ja grillitud krevetisalat

Burgerid salatilehtedel

Kuklite asemel serveeri burgereid (veidi peekoniga lisamaitse saamiseks) krõbedatel salativiiludel.

Retsept: Tervislik burger ilma kuklita

Küpsetamata maasika minijuustukoogid

Sellel maiuspalal on kõik teie lemmikjuustukooki elemendid, aga selle valmistamiseks ei pea ahju sisse lülitama.

Retsept: Ahjuvabad maasika minijuustukoogid

Pehme polenta mascarponega

Helde portsjon kreemjat mascarpone juustu muudab polenta uskumatult rikkalikuks.

Retsept: Pehme polenta mascarponega

Hautatud eskariool fetaga

See ebatavaline Kreeka stiilis lisand on üllatavalt lihtne valmistada.

Retsept: Hautatud eskariool fetaga

Portsjoniteks jagatud puuviljapitsad

Ree katab omatehtud küpsisepõhjad toorjuustuglasuuriga ja serveerib puuviljavaageniga. Igaüks saab oma pitsa isikupärastada soovitud puuviljadega. See magustoit sobib ideaalselt ööbimistele ja lasteüritustele.

Retsept: Puuviljapitsad laste lauale

Banaanimuffinid toorjuustuglasuuriga

Giada lihtsad banaanimuffinid on suurepärane viis söögikorra lõpetamiseks või päeva alustamiseks; need on sama maitsvad nii magustoidu kui ka hommikusöögina.

Retsept: Banaanimuffinid toorjuustuglasuuriga

Kana ja seesami röstsai

Kanatükid muudavad selle eelroa üllatavalt täidlaseks.

Retsept: Kana ja seesami röstsai

Oa- ja avokaadokaste

Giada ühendab selles avokaado ja valgete ubade dipikastmes California ja Toscana köögi.

Retsept: Avokaado ja valgete ubade dipikaste

Makaronid ja juust kolme juustuga

Ina täiskasvanutele mõeldud versioon makaronidest ja juustust sobib ideaalselt pühadelauale ja sisaldab kolme imelist juustusorti: cheddar, roquefort ja gruyère. Päris hea, eks?

Retsept: Makaronid ja juust sinihallitusjuustuga

Lambakarbonaadid sidruniga

Lambakarbonaadid kõlavad uhkelt, aga tegelikult on need väga kiired ja lihtsad valmistada. Piisab vaid kiirest pannil praadimisest. Lisaks hindavad teie sõbrad kindlasti elegantset esitlemist suurel taldrikul, nagu selles retseptis.

Retsept: Pannil praetud lambakarree sidruniga

Petit four küpsetusplaadil

Petit fours on miniatuursed, peened ja suutäie suurused maiustused, mis sobivad ideaalselt erilisteks sündmusteks. Kuigi nende küpsetamine võib võtta tunde, saab lihtsa piruka küpsetada ka ahjuplaadil! Need on piisavalt laiad, et neid küpsisevormiga hõlpsalt mitmeks ringiks jagada, kuid samas piisavalt õhukesed täidise ja kihiti panemise jaoks.

Retsept: Petit fours

Affogato

Mis võiks olla lihtsam (või muljetavaldavam) kui see õhtusöögijärgne maiuspala? Vala lihtsalt espressoshot vaniljejäätisele ja puista peale šokolaadilaastud ja hakitud pähklid.

Retsept: Affogato