Grillitud virsiku- ja maisisalat
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 178, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 3 G., kolesterool 6 mg naatrium 272 mg suhkur 8 G.
Kalorid 178, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 3 G., kolesterool 6 mg naatrium 272 mg suhkur 8 G.
Mahlased ja küpsed virsikud sobivad ideaalselt mitte ainult magustoitude, vaid ka soolaste roogade juurde, eriti grillitult. Valmistage maitsev ja toitev suvine salat grillitud virsikute ja maisiga, mis annavad sellele imelise suitsuse maitse. Puuviljade ja maisi loomulik magusus sobib suurepäraselt kokku rukola, soolase feta ja hapuka tšillikastme kibedusega. Puistake peale krõmpsuvuse saamiseks röstitud mandlilaaste ja serveerige lisandina grillitud liha kõrvale või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 maisitõlvikut, kooritud
- 3 virsikut, igaüks lõigatud 4 tükiks
- 1/4 tassi oliiviõli + lisaks tilgutamiseks
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- Pool Fresno paprikat, seemnetest puhastatud ja õhukeselt risti lõigatud
- Pool väikest šalottsibulat, peeneks hakitud
- 1/3 tassi röstitud viilutatud mandleid
- 1/3 tassi purustatud fetat (60 g)
- 4 tassi väikest rukolat (75 g)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Nirista maisile ja virsikutele oliiviõli ning maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli maisi ja virsikuid aeg-ajalt pöörates, kuni need on tumenenud ja igast küljest kõrbenud, virsikute puhul 6-8 minutit ja maisi puhul 10-12 minutit. Lase veidi jahtuda.
- Samal ajal sega suures kausis oliiviõli, äädikas, sinep, Fresno pipar, šalottsibul, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Lõika maisiterad tõlvikutelt ära ja viska tõlvikud minema. Lõika virsikud ristipidi viiludeks, jättes igale tükile grillijäljed. Lisa maisiterad ja viilutatud virsikud suurde kaussi koos kastmega, mandlite ja fetaga. Sega õrnalt, et need oleksid kastmega kaetud. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ja pipart.
- Laota rukola suurele vaagnale. Kata virsiku- ja maisisalatit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
