Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Grillitud mais annab sellele salatile maitsva suvise maitse ja aroomi koos suitsuse särtsaka särtsuga, samas kui õrnad avokaadotükid muudavad selle täitavaks ja uskumatult tervislikuks. Kuid selle salati tõeline pärl on selle Rohelise Jumalanna kaste, mis muudab iga köögivilja jumalikuks. Majoneesist ja petipiimast valmistatud kaste on täis värskeid ürte ja maitsestatud hakitud, grillitud jalapeño paprikaga, samas kui anšoovisefileed täiustavad maitset. Salati valmistamiseks ei pruugi kogu kastet vaja minna, kuid võite selle külmkapis hoida ja serveerida lihtsalt köögiviljadega dipikastmena.

Koostisosad:

• 1 Rooma salati süda, hakitud
• 3 maisitõlvikut
• 1 väike jalapeno
• 1 spl taimeõli
• 1 suur avokaado, kooritud, kivist puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
• 3/4 tassi majoneesi
• 1/3 tassi hapupiima
• 1/4 tassi hakitud peterselli
• 3 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
• 1,5 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 spl hakitud värsket tilli
• 1 anšoovisefilee
• 1 väike küüslauguküüs, jämedalt hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Rooma salat, Avokaado, mais, jalapeno pipar, sidrunimahl, Anšoovised, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
  
  Hõõru mais ja jalapeño oliiviõliga ning grilli, aeg-ajalt keerates, kuni need on pehmed ja kõrbenud, umbes 6 minutit jalapeño ja 12 minutit maisi puhul. Lõika tõlvikutelt tuumad ära ja pane need suurde kaussi. Lisa kaussi avokaado ja Rooma salat.
2. samm
• Eemalda praetud jalapeño paprikalt seemned ja vars. Sega blenderis jalapeño paprika, majonees, hapupiim, petersell, murulauk, sidrunimahl, till, anšoovised, küüslauk ja 1/2 teelusikatäit soola ühtlaseks massiks.
3. samm
• Lisa salatile piisavalt kastet, et see kataks kastmega; maitsesta soolaga. Sega õrnalt, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
  
  

  Rohelise jumalanna bensiinijaam

  
  Ülejäänud kastet saab õhukindlas anumas külmkapis kuni ühe nädala jooksul hoida ja serveerida köögiviljadega dipikastmena.

Hääled: 1

Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.