Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 võileiba

Traditsiooniline BLT võileib on maitsev kombinatsioon praetud peekonist, salatist ja tomatitest kahe röstitud saiaviilu vahel. See klassikaline võileib on kaetud grillitud kanarindaga, et see oleks veelgi täidlasem ja maitsvam, ning Green Goddess kastmega, mis annab võileivale värskendavaid rohelisi noote. Valmista kaste ette ja pane see külmkappi, et vürtside ja ürtide – peterselli, murulaugu, estragoni – maitsed saaksid ideaalselt seguneda. Kui kana on küps, pane võileivad kokku ja naudi.

Koostisosad:

Võileivad

• 4 õhukest kanarindafileed (110–140 g igaüks)
• 2 spl oliiviõli
• 4 hamburgerisaia, horisontaalselt pooleks lõigatud
• Serveerimiseks tomativiilud, praetud peekon ja Bostoni salatilehed

Kaste

• 1/3 tassi majoneesi
• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket murulauku
• 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
• 2 spl hakitud värsket estragoni
• 1 spl kuivatatud kapparid
• 1 anšoovisefilee
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 5 tl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1/3 tassi hapukoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, hamburgerisaiad, Bostoni salat, tomatid, peekon, sidrunimahl, hapukoor, kapparid, Anšoovised, estragon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
2. samm
• Valmista rohelise jumalanna kaste:
  
  Sega väikeses köögikombainis majonees, murulauk, petersell, estragon, kapparid, anšoovised, küüslauk, sidrunimahl ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Blenderda ühtlaseks massiks. Vala väikesesse kaussi ja sega hulka hapukoor. Maitsesta soola ja pipraga. Vajadusel lahjenda veega. Pane kaste serveerimiseni külmkappi.
3. samm
• Tee võileibu:
  
  Maitsesta kanarinnad soola, musta pipra ja oliiviõliga. Grilli, keerates üks kord, kuni kuklid on mõlemalt poolt krõbedad ja läbi küpsenud, 6-8 minutit. Tõsta taldrikule. Rösti kuklid grillil kuldpruuniks.
4. samm
• Serveeri kana kuklitel rohelise jumalanna kastme, tomatite, peekoni ja salatiga.

Hääled: 1