Kapsa ja kana teriyaki subvõileib

Hääled: 3

Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Valmista seltskonnale Aasiapärasest inspireeritud võileib magushapu sojakastme ja sobiva ananassiga. Lõika suupärasteks tükkideks ja see on sinu peol hitt. Kahe baguette'i poole vahele on laotud grillitud seesamiseemnetega teriyaki kana viilud, grillitud ananassi viilud ja värske, õhukeselt riivitud punane kapsas, millele on lisatud vürtsikat majoneesikastme. Kana valmistamiseks marineeritakse tambitud kanarindu mitu tundi teriyaki marinaadis, andes neile ainulaadse maitse, mis sobib suurepäraselt magusa ananassi ja vürtsika kastmega. Serveeri viilutatud võileiba teriyaki kastmega dipikastmeks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,7 kg nahata ja kondita kanarindu
0,5 tassi valmis teriyaki marinaadi + lisa serveerimiseks
2/3 tassi majoneesi
1 spl Sriracha kastet (Aasia tšillikastet)
2 rohelist sibulat (ainult valged osad), õhukeselt viilutatud
1/4 väikesest ananassist, kooritud, südamik eemaldatud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Taimeõli praadimiseks
3 supilusikatäit röstitud seesamiseemneid
1 baguette 60 cm pikk.
2 tassi hakitud punast kapsast

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, teriyaki kaste, Sriracha kaste, punane kapsas, baguette, seesam, Ananass

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta kanarinnad kahe kilega kaetud toidukilesse ja tambi neid umbes 2 cm paksuseks. Eemalda kile, seejärel sega kana teriyaki marinaadiga suurde sügavkülmikusse ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Sega kausis majonees, sriracha kaste ja sibul ning maitsesta soola ja pipraga.

Grilli ananassiviile umbes 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kõrbenud. Võta kana marinaadist välja ja maitsesta soola ja musta pipraga. Õlita grillresti kergelt. Grilli kana 5–7 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud. Puista peale röstitud seesamiseemneid ja lõika seejärel õhukeselt diagonaalselt.
Lõika baguette pikuti pooleks ja grilli kergelt. Määri majoneesisegu baguette'i peale. Laota kana alumisele poolele. Kata grillitud ananassi ja lehtkapsaga ning kata seejärel baguette'i ülemise poolega. Lõika mitmeks võileivaks ja serveeri teriyaki marinaadiga.

Retsept Praetud mortadella ja Münsteri juustuvõileib.

Kategooriad: