Sub-võileib praetud mortadella ja Münsteri juustuga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See mahlane ja täitev võileib on ääreni täidetud grillitud mortadella, sulatatud Münsteri juustu, magusate värskete tomatite ja krõbeda jääsalatiga ning aioli-majoneesikaste oliivide ja sinepiga lisab üllatavalt pikantse maitse. Valmistamiseks praetakse õhukesed mortadella viilud koos juustuviiludega pannil ja kogu täidis kuhjatakse pikale, pikuti viilutatud baguette'ile. Lõika see mugavateks tükkideks ja võta teele kaasa, et järgmises peatuses suupisteks nautida, kus sind kostitatakse looduse iluga: õrna jõe ja õõtsuvate puuokstega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi majoneesi
- 2 supilusikatäit hakitud kivistatud oliive õlis
- 0,5 tl Dijoni sinepit
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud või riivitud
- 1/4 teelusikatäit mett
- 0,9 kg mortadellat, viilutatud 0,3 cm paksuselt.
- 170 g Münsteri juustu, õhukeselt viilutatud
- 1 baguette 60 cm pikk.
- 2 härjasüdamekujulist tomatit, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi riivitud jääsalatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mortadella vorsti, Munsteri juust, salatitomatid, jääsalat, baguette, mesi, aioli kaste, oliiv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Valmista oliiviaioliSega kausis majonees, oliivid, sinep, küüslauk ja mesi. Maitsesta ja lisa vajadusel soola. Tee iga mortadella viilu serva väike sisselõige, et see praadimise ajal kõverduma ei hakkaks. Grilli mortadella, seejärel keera see ümber, puista peale juustuviilud ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni juust on sulanud. Võid mortadellat grillida ka suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Võileiva kokkupanekLõika baguette pikuti pooleks ja grilli kergelt. Määri ülemine pool oliiviaioliga. Kata alumine pool mortadella ja juustuga. Laota peale tomatid ja salat ning kata ülemise baguette'iga. Lõika võileibadeks ja serveeri.
Retsept Pommitaja hommikusöögivõileib.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Õllesnäkid / Võileivad / Itaalia köök / Jeff Mauro
Sarnased retseptid
