Stromboli mortadellaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 704, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 34 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 4 G., kolesterool 89 mg naatrium 1607. aasta mg suhkur 2 G.
Kalorid 704, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 34 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 4 G., kolesterool 89 mg naatrium 1607. aasta mg suhkur 2 G.
Vaatamata keerulisele nimele on stromboli pitsa, mis on rullitud rulli. Valmistamismeetod on väga lihtne: kõik koostisosad laotatakse rullitud pitsatainale, mis seejärel rullitakse rulli ja küpsetatakse ahjus. Proovige mortadella (Bolognese vorsti), pehme juustu, oliivide, basiiliku ja tomatikastme kombinatsiooni. Stromboli viilutatakse ja serveeritakse eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi jämedalt riivitud Šveitsi või Gruyère'i juustu (170 g)
- 1 tass õhukeselt viilutatud juustupunutist (100 g)
- Ekstra neitsioliiviõli määrimiseks
- 1 pakk (400 g) jahutatud pitsatainast
- 10 värsket basiilikulehte
- 3/4 tassi kivideta rohelisi või musti oliive, jämedalt hakitud
- 0,5 tassi tomatipastat
- 100 g õhukesi mortadellat, lõigatud 1 cm laiusteks ribadeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, Šveitsi juust, mortadella vorsti, tomatipasta, oliivid, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega juustuga 1 tass Šveitsi juustu.
- Määri küpsetusplaat kergelt oliiviõliga. Rulli tainas lahti, lõika see pooleks, et tekiks kaks 15x22 cm suurust tükki, ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Laota pool juustusegust iga ristküliku ühele pikemale küljele, jättes taigna serva ümber 2 cm laiuse äärise. Puista igale juusturibale pool basiilikust, veerand oliividest, 1/4 tassi tomatikastet ja 1/3 mortadellast. Murra tainas pikuti täidise peale, surudes servad kinni. Tee taigna peale pilud, et aur küpsetamise ajal välja pääseks.
- Küpseta strombolisid umbes 15 minutit kuldpruuniks; võta ahjust välja. Pintselda iga stromboli oliiviõliga ja puista peale ülejäänud oliivid, mortadella ja juust. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kuldpruun. Lase enne viilutamist 5 minutit puhata.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
