Üheportsjoniline tomatisupp ja grillitud parmesani võileib
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1534. aasta, rasva koguhulk 69 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 61 G., süsivesikud 174 G., kiudaine 16 G., kolesterool 113 mg naatrium 3098 mg suhkur 29 G.
Kalorid 1534. aasta, rasva koguhulk 69 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 61 G., süsivesikud 174 G., kiudaine 16 G., kolesterool 113 mg naatrium 3098 mg suhkur 29 G.
Pole midagi lohutavamat ja kodusemat kui kauss paksu tomatisuppi grilljuustuvõileivaga. See retsept viib lihtsa grilljuustuvõileiva täiesti uuele tasemele: puista lihtsalt peale parmesani juustu ja kata Šveitsi juustuga. Tulemuseks on võileib, mis on väljast krõbe ja maitsev, kuid seest sulav ja nätske.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 spl värskelt riivitud parmesani (20 g)
- 2 viilu Münsteri juustu (30 g)
- 2 viilu Gruyère'i juustu (30 g)
- Kaks viilu juuretisega leiba, 1 cm paksune.
- 1 spl majoneesi
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl soolamata võid
- 1/4 tassi hakitud šalottsibulat (1 väike pea)
- 1 riivitud küüslauguküüs
- Näpuotsaga punast pipart
- 1 purk (425 g) konserveeritud kirsstomateid
- 0,5 tassi kanapuljongit
- 1 basiilikuoks + 1 spl hakitud basiilikulehti serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirsstomatid, šalottsibul, Parmesani juust, Munsteri juust, Gruyère'i juust, juuretisega leib, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmise suurusega mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Puista taldrikule parmesani juust.
- Aseta Münsteri ja Gruyère'i juustud saiaviilude vahele, purustades need nii, et need leiva sisse mahuksid. Määri võileiva välisküljele majonees, seejärel kasta parmesani juustu sisse, vajutades seda mõlemalt poolt ühtlaselt. Küpseta eelsoojendatud pannil kuldpruuniks 3–4 minutit. Pööra võileib ettevaatlikult spaatliga ümber ja küpseta, kuni teine külg on kuldpruun ja juust sees on sulanud, 3–4 minutit. Lõika pooleks ja serveeri.
- Sulata väikeses kastrulis või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa šalottsibulad ja kuumuta sageli segades 2–3 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta segades 30 sekundit, kuni need on aromaatsed. Lisa kirsstomatid, purustades need kartulipudruga. Lisa kanapuljong, basiilikuoks, 3/4 tl soola ja jahvata musta pipraga paar pööret; sega läbi. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 5 minutit.
- Eemalda basiilikuoksake ja vala supp suurde kaussi. Puista peale hakitud basiilikut ja serveeri kuumade juustuvõileibadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
