Kana teriyaki ja ingveriga hautisepirukas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 558, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 25 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 5 G., kolesterool 174 mg naatrium 919 mg suhkur 8 G.
Kalorid 558, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 25 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 5 G., kolesterool 174 mg naatrium 919 mg suhkur 8 G.
Klassikaline potipirukas on paksu, kreemja kana- ja köögiviljatäidisega potipirukas, mille peal on kuldpruun koorik. Kuid see retsept annab sellele Aasiapärase nüansi. Tavalise grillkana asemel kasutasime teriyaki kana ja lisasime köögiviljasegule näpuotsatäie värsket ingverit. Tulemus on vapustav.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 55 g võid
- 4 spl jahu
- 1 kanapuljongikuubik
- 2 tassi kanapuljongit
- 0,5 tassi rasket koort
- 1 tl riivitud värsket ingverijuurt
- 2 tassi külmutatud rohelise herne ja pärlsibula segu
- 2 tassi teriyaki kana, lõigatud 1 cm kuubikuteks
- 1 tass peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 leht külmutatud lehttainast
- 1 suur muna, 1 spl piimaga lahtiklopitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, ingveri juur, porgand, herned, lehttainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata 4-liitrises kastrulis või pajas keskmisel kuumusel või ja lisa jahu. Kuumuta segades, kuni segu on ühtlane ja toore jahu maitse kaob, umbes 2 minutit.
- Samal ajal sega puljongikuubik kuuma kanapuljongi hulka, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa puljongisegu kastrulis olevale kastmele, seejärel lisa koor. Lisa ingver ja lase pidevalt segades keema tõusta. Keeda 5 minutit.
- Vähenda kuumust, lisa rohelised herned ja sibul, kana ja petersell, maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta täidis läbi. Tõsta 2-liitrisesse ahjukindlasse vormi. Lase toatemperatuurini jahtuda.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sulata lehttainast, kuni see muutub painduvaks.
- Lõika tainast ring, mis on 2,5 cm laiem kui täidisevorm, ja torka seda kahvliga mitu korda. Pintselda vormi ülemist, 2,5 cm laiust serva poole lahtiklopitud munaga. Kata tainaga ja suru servad sõrmedega kinni, et see kindlalt kinni jääks. Pintselda taina peale ülejäänud lahtiklopitud muna.
- Küpseta potipirukat kuldpruuniks, 20–35 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
