Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Ülilihtne küpsetatud kanarindavõileib, mis on valmistatud minimaalsete koostisosadega, kuid nii maitsev ja ainulaadne, et pakute seda uhkusega oma külalistele. Põhirõhk on kanal, küüslauk ja rosmariin. Prae kana pannil krõbedaks ja seejärel rösti see ürtide ja koorimata küüslauguga. Serveeri kana röstitud saiaviiludel, niristades peale ülejäänud röstimiskastet. Võid röstitud küüslaugu koorikust välja pigistada ja kana peale määrida.

Koostisosad:

• 4 kondita, nahata kanarinda (umbes 700 g)
• 2 spl oliiviõli
• 2 küüslaugupead
• 4 oksa värsket rosmariini
• 4 viilu juuretisega leiba, grillitud või röstitud
• 2 supilusikatäit valge veiniäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, veiniäädikas, küüslauk, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Kuumuta oliiviõli suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Maitsesta kana soola ja pipraga ning prae nahk allpool kuldpruuniks, umbes 5 minutit.
3. samm
• Eralda küüslauguküüned koorimata. Pööra kana ümber, lisa pannile küüslauk ja rosmariin ning aseta ahju. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, aga veel mahlane, 15–20 minutit.
4. samm
• Aseta leib vaagnale ja kata iga viiluga kanarind. Vala pannile äädikas ja kraabi puust lusikaga kõik pruunistunud tükid välja. Lisa 3 supilusikatäit vett ja hauta umbes 2 minutit, kuni kaste pakseneb. Pigista röstitud küüslauk koorest välja ja määri see leivale. Enne serveerimist vala rosmariinikaste kana ja leiva peale.

Hääled: 1