Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,5 spl.

See värskendav Rohelise Jumalanna kaste on maitsev viis kasutada varakevadiste ja suviste roheliste rikkalikku saaki. Saate seda valmistada mis tahes käepärast olevate ürtidega, kombineerides nende aromaatseid maitseid, näiteks peterselli, basiiliku, murulaugu ja estragoniga. Kõik ürdid püreestatakse köögikombainis koos selle kastme alusega – majoneesi ja hapukoore seguga. Lisage maitse saamiseks sinepit, küüslauku ja Worcestershire'i kastet ning kaste sobib ideaalselt iga salati, nii rohelise kui ka köögiviljasalati juurde. Asetage see laua keskele ja laotage selle ümber blanšeeritud köögiviljad – tervislik eelroog, kuni ootate pearooga.

Koostisosad:

• 1 tass majoneesi
• 1/3 tassi hapukoort
• 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
• 2 tl Worcestershire'i kastet
• 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
• 1 tass värskeid basiilikulehti
• 1/4 tassi värskeid petersellilehti
• 4 spl hakitud värsket murulauku
• 2 spl hakitud värsket estragoni
• 1 küüslauguküüs, kooritud ja jämedalt hakitud
• Serveerimiseks mõeldud toorjuust (blanšeeritud redis, lillkapsas, brokkoli ja suhkruherned)
• Salatirohelised serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

majonees, hapukoor, basiilik, estragon, redis, lillkapsas, suhkruherned, lehtsalat, sidrunimahl

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega köögikombainis majonees, hapukoor, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste, sinep, basiilik, petersell, murulauk, estragon ja küüslauk ning töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Maitsesta soola ja pipraga. Võite kasutada ka kõiki käepärast olevaid rohelisi..
2. samm
• Serveeri köögiviljade ja rohelise salatiga. Kaste pakseneb jahtudes..

Hääled: 1