Ahjuvabad maasika minijuustukoogid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kooki
Need suupärased miniatuursed juustukoogid on ideaalne täiendus teie pidustustele. Need näevad elegantsed välja paberist muffinivormides, neid on lihtne jalul süüa ja veelgi mugavam on ilma ahjuta valmistada. Magus juustukoogitäidis veeretatakse pallideks, seejärel veeretatakse ühelt poolt purustatud graham-küpsistes ja peale puistatakse värske maasika viil ja piparmündileht. Neid mini-juustukooke saab ka ette valmistada ja paar päeva külmkapis hoida – ideaalne rahulikuks pühade ettevalmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kotike (7 g) želatiinipulbrit
- 1 tass tuhksuhkrut
- 0,5 tassi mandlijahu
- 2 pakki 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 0,5 tl sidrunikoort
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 1-2 suurt maasikat
- 1/4 tassi purustatud grahami kreekereid
- Värsked piparmündilehed serveerimiseks (valikuline)
- SpetsiaalvarustusTeeb umbes 48 minimuffinivormi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, küpsised, toorjuust, mandlijahu, sidrunikoor, želatiin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses mikrolaineahjukindlas kausis sega želatiin 2 supilusikatäie veega ja lase umbes 5 minutit pehmeneda.
- Pulseeri köögikombainis suhkur ja mandlijahu peeneks jahvatuseks. Lisa toorjuust, sidrunikoor, vaniljeekstrakt ja sool ning töötle ühtlaseks massiks. Vala segu suurde kaussi.
- Kuumuta želatiini mikrolaineahjus umbes 30 sekundit, kuni see on täielikult lahustunud, vajadusel segades. Lisa želatiin toorjuustusegule ja sega hoolikalt läbi. Vala segu 22x32 cm suurusesse ahjuvormi ja pane umbes 1 tunniks külmkappi.
- Samal ajal eemalda igalt maasikalt lehed ja lõika see pikuti neljaks osaks. Seejärel lõika iga veerand 5-6 tükiks.
- Pane purustatud kreekerid madalasse kaussi. Võta supilusikatäis juustukoogisegu ja veereta sellest pallid (niisuta käsi kergelt, et need kokku ei kleepuks). Veereta iga palli alumine pool purustatud kreekerites ja suru pöial palli keskele, et tekitada süvend. Aseta igasse süvendisse maasikaviil.
- Kaunista iga mini-juustukook piparmündilehega, kui seda kasutad. Aseta mini-juustukookid paberist muffinivormidesse ja serveeri. Võib hoida külmkapis õhukindlas anumas kuni 3 päeva..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
