Juustukook kahele
Hääled: 6
Aeg: 6 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 portsjonit juustukooke
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 portsjonit juustukooke
Pole vaja teha tohutut magustoitu, mille ülejäägid panevad sind võitlema isuga veel üks tükk süüa. Need kaks minijuustukooki on sama maitsvad kui täissuuruses pirukas, aga näevad välja veelgi magusamad ja romantilisemad. Sile toorjuust sobib suurepäraselt maasikate magususega, serveerituna moosi ja värskete marjade kujul.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lõime
- 2 täisterajahust kreekerid
- 1 spl (15 g) sulatatud võid
- 1 teelusikatäis suhkrut
Täidis
- 85 g pehmendatud toorjuustu
- 3 spl hapukoort
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 suur muna
- 2 teelusikatäit jahu
- 1/2 tl sidrunikoort
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis soola
- 2 suurt maasikat, peeneks hakitud
- 1 teelusikatäis maasikamoosi
- Spetsiaalne varustus: suured 2 muffinivormi, 2 paberist küpsetuspaberiga vormi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, või, suhkur, kohupiim, hapukoor, munad, jahu, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, maasikas, maasikamoosi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõime: Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 160 °C-ni. Vooderda muffinivormid paberist vormidega ja määri küpsetusspreiga.
- Pulseeri köögikombainis graham-kreeker, või ja suhkur puruks ja puruks (segu peaks pärast pressimist oma kuju hoidma). Jaota segu võrdselt kahe küpsetusvormi vahel. Suru põhjale ja seejärel sõrmedega külgedele umbes 0,6 cm kõrguselt ülespoole. Küpseta kergelt kuldpruuniks, umbes 8 minutit. Lase täielikult jahtuda.
- Täidis: Pühkige köögikombaini kauss puhtaks. Vahustage toorjuust hapukoore, suhkru, muna, jahu, sidrunikoore, vaniljeekstrakti ja soolaga ühtlaseks massiks. Jagage täidis kahe muffinivormi vahel. Täitke iga muffinivorm pooleldi veega. Küpsetage juustukooke, kuni need on keskelt hüübinud ja täidis on veel kergelt liigutatav, 25-30 minutit. Jahutage pannil restil toatemperatuurini.
- Eemalda juustukoogid vormidest suure lusikaga ja pane külmkappi, mässides need lõdvalt kilesse, kuni need on jahtunud (4 tundi või üleöö). Enne serveerimist sega maasikad moosiga ja jaota see lusikaga ühtlaselt juustukookidele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
