Tiramisu amarettoga kahele
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit (koos jahtumisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 315, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 105 mg naatrium 151 mg suhkur 10 G.
Kalorid 315, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 5 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 105 mg naatrium 151 mg suhkur 10 G.
Itaalia tiramisu klassikalist kohvimaitset täiendab suurepäraselt amarettolikööri mandlinoot. Sellest retseptist saab valmistada kaks portsjonit, kui vajate kiiret ja elegantset magustoitu, näiteks romantiliseks õhtusöögiks sõbrapäeval.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 spl vahukoort
- 1/4 spl (60 g) pehmendatud mascarpone juustu
- 1 spl suhkrut
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- 3 spl amarettot või muud mandlilikööri
- 1/4 tassi väga kanget kohvi või espressot, jahutatud
- 4 pulka savoyardi (itaalia daami sõrmed), lõika igaüks pooleks
- 1 spl suhkrutamata kakaopulbrit + lisaks kaunistuseks
- Amaretti küpsised, tükkideks murtud, kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: savoiardi küpsised, mascarpone juust, kreem, Amaretto liköör, ratafia, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta koor kausis käsimikseriga tugevaks vahuks. Pane külmkappi.
- Suures kausis sega spaatli või puulusikaga mascarpone, suhkur, vanill ja 1,5 supilusikatäit amarettot. Sega hulka vahukoor ja pane kõrvale.
- Vala kohv ja ülejäänud 1 1/2 supilusikatäit amarettot madalasse kaussi ja pane kõrvale.
- Kasta kaks savoiardi küpsisepoolikut kohvisegusse ja aseta need 120 ml vormi põhja. Kata väikese lusikaga mascarpone kreemi, puista peale kakaopulbrit ja korda immutatud küpsisepoolte, kreemi ja kakaopulbri kihte. Pane magustoit teise vormi samamoodi kokku, kata kilega ja pane mõneks tunniks külmkappi tahenema.
- Serveerimisel kaunista tiramisu purustatud juustuga. amaretti küpsised ja väike kogus kakaopulbrit.
Retsepti autor - Peakokk Laura Vitale on retseptide autor ja kokandussaate juht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
