Sõõriku tiramisu
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Tiramisu sõõrikutest - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 käsnkühvlit, pikuti lõigatud
- 450 g mascarpone juustu
- 3/4 tassi tuhksuhkrut + 1 spl kohvi jaoks
- 3 supilusikatäit kohvilikööri
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass külma koort, mille rasvasisaldus on vähemalt 33%
- 1,5 tassi espressot või kanget kohvi
- Kakaopulber kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mascarpone juust, kohv, alkohol, vaniljeekstrakt, kreem, kakao, tuhksuhkur, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis mascarpone, 1/2 tassi tuhksuhkrut, kohvilikööri, vaniljeekstrakt ja klopi mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane.
- Eraldi kausis vahusta koor 1/4 tassi tuhksuhkruga tugevaks vahuks. Sega vahukoor kolmes osas mascarpone segu hulka. Pane külmkappi.
- Sega madalas kausis espresso ja 1 supilusikatäis tuhksuhkrut. Kasta 12 sõõrikupoolikut ükshaaval kohvi sisse ja aseta need 23x33 cm ristkülikukujulisele vormi.
- Kata sõõrikute rida 1/3 mascarpone vahukoorega. Kasta ülejäänud 12 sõõrikupoolt kohvi sisse ja aseta need kreemi peale.
Määri ülejäänud kreem peale. Kata kilega ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi tahenema. - Lõika tiramisu tükkideks ja puista peale kakaopulbrit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
