Külmutatud sõõrikuvormiroog
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kui sul on paar sõõrikut üle jäänud ja need pole päris nii värsked, valmista neist imeline leivapudingi-laadne vormiroog, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks või magustoiduks. Viilutatud sõõrikud segatakse saiakuubikutega ja kaetakse vaniljekreemiga, millele on lisatud magus-vürtsikat kaneeli ja värskendavaid tsitruselisi noote värskelt riivitud apelsinikoorest. Lase sõõrikutel enne küpsetamist vähemalt 1 tund kreemis liguneda. Võid vormi ka sel hetkel sügavkülma panna ja otse sügavkülmast või pärast külmkapis sulatamist küpsetada. Nirista valmis vormiroog vahtrasiirupiga ja serveeri värskete marjadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 tassi hapnemata sõõrikuid, lõigatud suurteks kuubikuteks (umbes 12 sõõrikut)
- 3 tassi prantsuse leiba, lõigatud suurteks kuubikuteks
- Soolamata võid panni määrimiseks
- 3 tassi täispiima
- 1 tass rasket koort
- 8 suurt muna
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 spl värskelt riivitud apelsinikoort
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Vahtrasiirup serveerimiseks
- Marjad serveerimiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta viilutatud sõõrikud ja leib kergelt õlitatud 2-liitrise ahjuplaadi põhja.
- Suures kausis vahusta piim, koor ja munad ühtlaseks massiks. Lisa suhkur, apelsinikoor, kaneel ja vaniljeekstrakt. Vahusta ühtlaseks massiks.
- Vala vedel segu küpsetusnõus leivakuubikutele ja lase umbes 1 tund seista, et vedelik imenduks. Sel hetkel võid vormirooga kuni 1 kuu sügavkülmas hoida. Enne küpsetamist sulata see üleöö külmkapis või küpseta otse sügavkülmast ahjus temperatuuril 325 °F (325 °F), kaetult alumiiniumfooliumiga, 65–75 minutit.
- Kuumuta ahi 190 °C-ni ja küpseta, kuni kook on keskelt tahenenud, 50–55 minutit. Lase enne serveerimist veidi jahtuda. Nirista peale vahtrasiirupit ja kaunista värskete marjadega.
Retsepti autor - Damaris Phillips on kokk ja kokandussaate juht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
