Kuidas teha klassikalist tiramisut
Hääled: 20
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Lihtne samm-sammult fotodega retsept Itaalia magustoidu tiramisu valmistamiseks. Kreem on valmistatud ainult mascarpone juustust, suhkrust ja munakollastest. Lao kihiti savoiardi või kohvi-rummi segus leotatud küpsised ja pane külmkappi. Mida kauem magustoit seisab, seda maitsvam on selle tekstuur. Muljetavaldavama tulemuse saavutamiseks valmista see läbipaistvas klaasnõus, nii et kõik kihid on nähtavad, ja puista peale šokolaadilaaste.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- *6 munakollast
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 450 g mascarpone juustu
- 1,5 tassi kanget, jahutatud espressot
- 2 tl tumedat rummi
- 24 poest ostetud savoiardi küpsist
- 0,5 tassi tumeda šokolaadi laaste kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, suhkur, mascarpone juust, kohv, rumm, savoiardi küpsised, tume šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta munakollased ja suhkur mikseriga ja vispliga umbes 5 minutit paksuks ja kahvatuks vahuks. Lisa mascarpone juust ja vahusta ühtlaseks massiks. Lisa 1 supilusikatäis espressot ja sega hoolikalt läbi.
- Vala ülejäänud espresso ja rumm väikesesse madalasse kaussi. Kasta iga Savoiardi küpsis 5 sekundiks kohvisegusse. Küpsiste pikem leotamine paneb need lagunema.
- Aseta leotatud küpsised 22 x 32 cm küpsetusvormi põhja, vajadusel murdes tikud pooleks, et katta kogu põhi.
- Jaota pool mascarpone segust ühtlaselt küpsiste peale.
- Seejärel laota peale veel üks kiht leotatud savoiardi küpsiseid ja kata ülejäänud mascarpone seguga.
- Kata tiramisu kilega ja pane vähemalt 2 tunniks või kuni 8 tunniks külmkappi.
- Enne serveerimist puista magustoit šokolaadilaastudega.*Toores või alaküpsetatud munade, koorikloomade ja liha söömine võib suurendada toidumürgituse ohtu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
