Brownie stiilis tiramisu

Hääled: 6

Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16

Brownie-stiilis tiramisu - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass (225 g) võid, pluss veidi panni määrimiseks
150 g mõrkjat šokolaadi, tükkideks murtud
1/4 tassi kakaopulbrit
2 spl suhkrut
1 spl vaniljet
3 suurt muna
0,5 tassi pehmendatud mascarpone juustu
1,25 tassi premium-jahu
3/4 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
2 spl õhukeselt soolatud kringlid, murene kergelt
Kõrs kaunistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mascarpone juust, šokolaaditükid (graanulid), kringel, munad, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri küpsetusvorm (23 x 33 cm) võiga.

Sulata keskmises kastrulis madalal kuumusel või koos mõrkjasšokolaadiga, aeg-ajalt segades, kuni segu on ühtlane. Lisa kakaopulber ja sega. Tõsta tulelt ja lase umbes 5 minutit jahtuda.
Lisa šokolaadisegule suhkur ja vanill ning sega korralikult läbi. Lisa ükshaaval munad, seejärel mascarpone. Sega ettevaatlikult jahu hulka, kuni see on poolenisti tainasse segunenud. Lisa šokolaaditükid ja sega korralikult läbi.

Laota pool murendatud kringlitest ettevalmistatud pannile. Vala tainas (see tuleb väga tihe!) pannile kringlitele. Laota see laiali, silu pealt siludes ja puista peale ühtlaselt ülejäänud kringlilehed.
Küpseta 40 minutit ja kontrolli seejärel küpsust hambatikuga. Kui hambatikk on liiga kleepuv või sellel on veel palju tainast peal, pane vorm veel 5-10 minutiks ahju tagasi. Ole ettevaatlik, et servad ära ei kõrbeks. Lase täielikult jahtuda (see on oluline!) ja lõika seejärel väikesteks ruutudeks.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Koogid / Brownie / Ameerika köök / Ree Drummond

Sarnased retseptid